jueves, 11 de octubre de 2012

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VINO TINTO




    Todo empezó con una botella de vino empezada en la cocina. Que hacer ? Por la semana no solemos beber vino en casa, tirar ese rioja era una pena, si esperábamos al fin de semana ya no estaría rico.... Y entonces cotilleando por la red lo vi AQUÍ, un bizcocho de chocolate con vino tinto, era una señal, tenía que hacerlo.... y lo hice !


   
    Nunca pensé que una mezcla tan curiosa resultara tan buena. Está muy rico, no resulta empalagoso, es un bizcocho húmedo, y el vino, sin notarse, le da un punto especial, como ácido, que resalta el sabor y le queda genial. Y lo mejor de todo... es muy fácil y rápido de hacer !

    Y no os preocupéis por el alcohol, no es demasiada cantidad, y ya sabéis que en la cocción se evapora, así que pueden tomarlo los niños sin problema. De hecho a mis hijos les ha gustado tanto que casi no me da tiempo de quitarle fotos ( así son de malas.....con el móvil y a toda prisa ! ). Lo hice ayer a última hora de la tarde para el desayuno de hoy, y casi no llegaaaaaa....jejjeje


INGREDIENTES :

- 4 huevos.
- 200 grs. de azúcar.
- 200 grs. de mantequilla muy blanda, pero no líquida.
- 200 grs. de Nesquick o Cola-Cao ( yo mezclé 100 grs. de Nesquick y 100 grs. de Cola-Cao ).
- 110 ml. de vino tinto.
- 200 grs. de harina.
- 1 sobre de levadura química.
- Azúcar glass para decorar.

PREPARACIÓN :

- Batir bien los huevos y el azúcar con las varillas, hasta que blanqueen y doblen el volumen.
- Añadir la mantequilla y mezclar.
- Incorporar el cacao y mezclar.
- Añadir el vino y mezclar.
- Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la masa.

- Engrasar un molde con mantequilla y harina y volcar la mezcla.
- Yo usé un molde de Plum Cake de 30x12 cm.
- Hornear a 180ºC unos 45 m.

- Antes de servir espolvorear con azúcar glass.

    Y listo, espero que os guste !

    Bicos.

    Gaby.

11 comentarios:

  1. Morriña11/10/12

    Lo voy hacer hoy mismo, ya te contaré...

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    1. Ya me contarás! Estoy segura de que te va a gustar!!!

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    2. Morriña11/10/12

      Una consulta, no tengo un molde como el tuyo, supongo que no tendré problema. La verdad es que es la primera vez que voy hacer algo dulce...y solo le voy a poner nesquick por no salir a comprar el cola cao. Bueno al toro...gracias por todo.

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    3. Morriña vale cualquier molde, utiliza el que tengas.
      Y si, puedes ponerle sólo Nesquick.
      Estoy deseando ver el resultado!
      Cuéntamelo , eh!!!

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    4. Morriña11/10/12

      Estoy emocionada, te he puesto las fotos en tu muro.
      Delicioso es poco. Gracias por dejarme entrar en mi primera aventura reposteril.
      Bicos.

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  2. Yo quiero hacer lo que ha hecho María... pero esto también tiene una pinta excelente

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    1. Anímate Olalla, es súper fácil y el resultado es espectacular !

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  3. que buena idea y el color estupendo,bs

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  4. Me quedo en tu blog... Un beso

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  5. Vaya ingredientes más curiosos, con lo que a mí me gusta experimentar no voy a tardar nada en probarla y, si te parece bien, comentar en mi blog mi experiencia con tu receta :D

    Saludos!

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    1. Romina, encantada de que hagas esta receta y la compartas en tu blog, como no!
      Me gustaría mucho saber como te queda, así que ya me contarás!
      Muchas gracias y un saludo.

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