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Muy buenas.
Hoy os traigo una receta súper conocida, pero como sé que gusta mucho, me he decidido a ponerla.
Normalmente se hace en forma de tarta, pero cuando en casa tienen antojo de chocolate, divido las cantidades a la mitad y hago cuatro vasitos individuales, y sin la base de galletas, así es más ligero y más rápido, y con la ayuda de la Thermomix... tenemos el postre listo en un santiamén.
INGREDIENTES:
( para cuatro vasitos )
- 75 grs. de chocolate negro ( yo uso el especial para postres ).
- 75 grs. d chocolate con leche.
- 75 grs. de chocolate blanco.
( los chocolates que yo uso son los de la marca Mercadona ).
- 300 ml. de nata.
- 300 ml. de leche.
- 50 grs. de azúcar.
- 1 y 1/2 sobre de cuajada ( 18 grs. ).
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
- Poner en el vaso el chocolate negro, 100 ml. de nata, 100 ml. de leche, 30 grs. de azúcar y 6 grs de cuajada ( medio sobre ).
- Programar 6 m., 90ºC, vel 5.
- Repartir entre los 4 vasitos y ponerlos en la nevera.
- Sin lavar el vaso poner el chocolate con leche, 100 ml. de nata, 100 ml. de leche, 20 grs de azúcar y 6 grs. de cuajada ( medio sobre ).
- Programar otra vez 6 m., 90ºC, vel 5.
- Repartir en los vasitos volcando la mezcla con cuidado para no estropear la capa anterior y a la nevera.
- Ahora si enjuagamos el vaso de la thermomix.
- Ponemos el chocolate blanco, 100 ml. de nata, 100 ml. de leche y 6 grs. de cuajada ( medio sobre ).
- No ponemos azúcar porque el chocolate blanco es muy dulce
- Programar de nuevo 6 m., 90ºC, vel 5.
- Repartir con cuidado en los vasitos y listo !
En cuanto estén totalmente fríos decorarlos al gusto, en mi caso unos conguitos y... a comer!
Bicos.
Gaby.
Hola Gaby, como sería la preparación para los que no tenemos thermomix?
ResponderEliminarHola!
EliminarLa verdad es que nunca lo hice sin thermomix, pero preguntando y mirando sería así:
- Poner al fuego en un cazo los ingredientes de cada capa, menos la cuajada.
- Calentar hasta hervir sin dejar de remover.
- Cuando hierva apartar del fuego.
- Disolver la cuajada en un chorrito de leche y añadir al cazo.
- Calentar otra vez hasta hervir removiendo continuamente.
- Volcar en los vasitos.
Se hace asi con cada capa, pero repito, yo no lo hice nunca de esta manera así que no se exactamente cual es el resultado, pero bueno, a fin de cuentas, la thermomix lo que hace es calentar y remover continuamente!
Espero que te sirva.
Bicos.
Gracias. Ya tengo postre para mañana!
EliminarMe alegro!
EliminarYa me contarás como te queda!
Por cierto, siento no saber tu nombre!
Bicos.
Soy Eva la mujer de Kuky. Muchas gracias por tu ayuda. Bikos para todos. Me encanta tu blog
Eliminarqueda precioso!
ResponderEliminarbs
Es sencillamente delicioso!!! Además a mi también me gusta hacerlos en vasitos individuales ya que me parece que es mucho más cómodo y la presentación, que te voy a decir, sólo hay que mirar tus fotos!!
ResponderEliminarBesos
Que pintaza, en cuanto tenga un rato tengo una lista enorme de cosas pendientes por preparar! y esta es una!
ResponderEliminarBesotes!
oyeeee me salen los colores a mi también....no estaba en tu blog....soy Víc de Dviciobarcelona....sorry....pero ya está solucionao...
ResponderEliminarlos vasitos tienen una pinta de muerte.
Bueníííííííííísimo .......
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