jueves, 16 de marzo de 2017

YOGUR DE VAINILLA


    Seguro que muchos tenéis la yogurtera en casa abandonada en un rincón. Pues sacadla del olvido que hay que darle uso.
    Hoy os propongo un delicioso yogur de vainilla natural. Nada de esencias, ni pastas, ni aromas, ni colorantes. Un yogur suave hecho con vainas de vainilla y panela.
    Ya sabéis que me encanta la vainilla, así que como os podéis imaginar, este es uno de los yogures que más hago en la yogurtera.


INGREDIENTES:

Para 5 vasitos de la yogurtera Moulinex.

- 800 ml. de leche entera fresca ( de la de botella en la zona de frío, no de tetra brik )
- 2 vainas de vainilla
- 4 cucharadas de panela molida ( puede ser azúcar blanquilla, o moreno, o moscovado )
- 2 cucharadas de leche en polvo ( opcional )
- 1 yogur natural ( puede ser griego )

PREPARACIÓN:

- En un cazo ponemos la leche y el azúcar.
- Abrimos las vainas de vainilla, raspamos las semillas, y ponemos todo ( vainas y semillas ) en el cazo.
- Llevamos a ebullición removiendo de vez en cuando. En cuanto rompa a hervir apartamos del fuego y dejamos que repose hasta que esté a temperatura ambiente.
- Colamos la leche y le añadimos la leche en polvo y el yogur. Removemos bien con unas varillas.
- Rellenamos los vasitos, los ponemos en la yogurtera, y la dejamos funcionando 10 horas.
- Después guardamos los yogures en la nevera. Conviene que reposen mínimo 2 horas en frío antes de consumirlos.


Estos yogures aguantan 10 días en la nevera.
Puedes usar uno de ellos para seguir haciendo más yogures en tú yogurtera.
La panela, como el azúcar moscovado, además de ser más sano que el azúcar blanquilla por ser integral, le aporta al yogur un sabor acaramelado y algo de color.

Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlo.

Si queréis ver todas mis recetas de yogur pinchad AQUÍ 

¡ Bicos !

Gaby.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡ Deja el tuyo, me encanta leerlos !
Y si tienes alguna duda o pregunta, deja tu nombre y tu correo para poder responderte.
¡ Muchísimas gracias !