tag:blogger.com,1999:blog-11898615187764303332024-02-07T03:05:27.433+01:00Bikísimas( Bicas Riquísimas )Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.comBlogger187125tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-84864418737907195522022-04-10T21:06:00.003+02:002022-04-10T21:06:37.802+02:00PECHUGA DE PAVO RELLENA<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2HiCV7-Is96Bx30E-XIrr2LLV5-xo3VZ33H0W6m7y8vqdpvljenJINyuLziO6_-QchMVc4LDUc8j4N6s5dAD3qk0gmCmTtHKE-Q0i9C1XPQg-uvaxWNzMYDAyiBykYiRZdTtVIETrf0t_bOiKb7KD0wkvuS7y3Wqau-V00Rcc7Lq4KjDXb8ghmYC/s4000/Pavo%20salsa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2HiCV7-Is96Bx30E-XIrr2LLV5-xo3VZ33H0W6m7y8vqdpvljenJINyuLziO6_-QchMVc4LDUc8j4N6s5dAD3qk0gmCmTtHKE-Q0i9C1XPQg-uvaxWNzMYDAyiBykYiRZdTtVIETrf0t_bOiKb7KD0wkvuS7y3Wqau-V00Rcc7Lq4KjDXb8ghmYC/w240-h320/Pavo%20salsa.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p> Os traigo otra receta salada. Fácil, económica, resultona, muy rica. </p><p> Además, me parece una idea fantástica como menú "de fiesta", sobre todo si hay muchos invitados y no quieres dejar la cartera temblando. Otra ventaja es que puedes hacerlas el día anterior. Al día siguiente, en frío, se corta de maravilla. </p><p> Otra recomendación. Aunque sea para poca gente, ya que horneas una pechuga, puedes hornear varias, que teniendo en cuenta el precio de la luz, mejor aprovechar al máximo el horno cada vez que lo encendemos. Una vez que están listas las cortas a la mitad, envasas al vacío y al congelador. Y ya tienes comida preparada para un día de prisas o un invitado inesperado.</p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX4OWThCULBxZ2UB2KYHuz8j026sMEtUZ7qTudTRIoaVI4GI78EWj64rQqOX1LzO6aB_aq0IxKM_m5Vh-Vzlpdm6ybN2QHaSvNv0oW9z2CHXKMgYDp18sll7iEmkYHw0N00LRSQfSYxyOEiMjeF3OLiyjPkkaN1W48hajF9BdzDcW_CIpl7YyV5J7u/s4000/Pavo%20horno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX4OWThCULBxZ2UB2KYHuz8j026sMEtUZ7qTudTRIoaVI4GI78EWj64rQqOX1LzO6aB_aq0IxKM_m5Vh-Vzlpdm6ybN2QHaSvNv0oW9z2CHXKMgYDp18sll7iEmkYHw0N00LRSQfSYxyOEiMjeF3OLiyjPkkaN1W48hajF9BdzDcW_CIpl7YyV5J7u/s320/Pavo%20horno.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p>INGREDIENTES:</p><p>- Pechuga de pavo abierta en libro.</p><p>- Panceta o bacon en lonchas.</p><p>- Queso curado.</p><p>- Pistachos.</p><p>- Sal, pimienta, ajo y perejil.</p><p>- Aceite de oliva.</p><p>- Vino Pedro Ximénez.</p><p><br /></p><p>PREPARACIÓN:</p><p>- Precalentamos el horno a 200ºC.</p><p>- Batimos con la batidora de brazo aceite, un diente de ajo y perejil.</p><p>- Estiramos la pechuga y salpimentamos.</p><p>- Ponemos encima las lonchas de panceta, el queso, los pistachos y un poco del aceite de ajo y perejil.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMHm84U1Seuz2Ld5z0GT2ugYtvEQ_fJanZd-1H0EK1o1SJsjoBi1tjAx23L3QcyhjA3p6GS-8NRYVaMpFRgbt5AZe9oxypsXwidGpuRG1e9JENz92x3EpPoLwfP_kb9sZfTsbXMTWrKX9j53DfYxOO5tKT0Nk8mmbIE3K1aIIW_HJHXbCuQscPONbI/s4000/Pavo%20estirado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMHm84U1Seuz2Ld5z0GT2ugYtvEQ_fJanZd-1H0EK1o1SJsjoBi1tjAx23L3QcyhjA3p6GS-8NRYVaMpFRgbt5AZe9oxypsXwidGpuRG1e9JENz92x3EpPoLwfP_kb9sZfTsbXMTWrKX9j53DfYxOO5tKT0Nk8mmbIE3K1aIIW_HJHXbCuQscPONbI/w150-h200/Pavo%20estirado.jpg" width="150" /></a></div><p>- Enrollamos la pechuga y la metemos en una malla o la atamos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZCbW03Q2bUwEV0tQay0JG0Re8HjKZwtUFcTN5HjszjzwHi2Kvp8kQpGnKl2PH1kup6r5VuffwgG6qyzDdnme3hnXb6r9Ymjoz8Klg_TnTRj3uVdy0JrfSkUFsipIRz6gy-OXTM2mRe_w3JCb9uQ07msyJ5Ica13amIc88wi8paf0qbeK0XhA8C4S/s4000/Pavo%20rollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZCbW03Q2bUwEV0tQay0JG0Re8HjKZwtUFcTN5HjszjzwHi2Kvp8kQpGnKl2PH1kup6r5VuffwgG6qyzDdnme3hnXb6r9Ymjoz8Klg_TnTRj3uVdy0JrfSkUFsipIRz6gy-OXTM2mRe_w3JCb9uQ07msyJ5Ica13amIc88wi8paf0qbeK0XhA8C4S/w150-h200/Pavo%20rollo.jpg" width="150" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>- En una bandeja de horno ponemos un poquito de aceite, el rollo de pechuga de pavo y un buen chorro de Pedro Ximénez.</p><p>- Metemos la bandeja en el horno, bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos 1:15 h aproximadamente. Yo tengo <a href="https://www.ikea.com/es/es/p/fantast-termometro-temporizador-digital-negro-20103016/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=es_Shopping_Brand_HFB14-Cooking_0_Standard-Hybrid_Google&gclid=CjwKCAjw8sCRBhA6EiwA6_IF4Y5Lrsi8PfzyMm8xA_Kb1fDbez96WqEtErsgX0WZWmHbY9oR4id6VxoCM80QAvD_BwE&gclsrc=aw.ds">este termómetro</a>, lo pinché en el centro de la pechuga y programé en 77ºC, quedó perfecta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrhINCd35PFUtEWz0o1XMayKKuxqxW4phhfIcX3curp97T7uAiM-gNigakD6wAyQPuDS7cz1hPH6s-ThXR2eG3s3XFfxu7i4oRj13qgHmZYmh5JIh1H3YgL0HYq9Tk8-VHXVPro0qr4d2MEorIsGCaJdJCarL2mP4JELyj3zXNnVH_mJjUjPnaUYO/s4000/Pavo%20corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrhINCd35PFUtEWz0o1XMayKKuxqxW4phhfIcX3curp97T7uAiM-gNigakD6wAyQPuDS7cz1hPH6s-ThXR2eG3s3XFfxu7i4oRj13qgHmZYmh5JIh1H3YgL0HYq9Tk8-VHXVPro0qr4d2MEorIsGCaJdJCarL2mP4JELyj3zXNnVH_mJjUjPnaUYO/w150-h200/Pavo%20corte.jpg" width="150" /></a></div><p>- Sacamos el rollo de la bandeja, colamos la salsa y la reducimos un poco al fuego.</p><p>- Cortamos en lonchas y lo servimos con un poco de salsa.</p><p><br /></p><p> Acompañado de un puré de patata y una ensalada, es un plato delicioso. Yo ya lo hice varias veces y siempre triunfa.</p><p> Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlo.</p><p><br /></p><p>Bicos.</p><p>Gaby.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-33393452321789174652021-10-31T21:43:00.001+01:002021-10-31T21:52:01.793+01:00TARTA DE QUESO CAMEMBERT Y BRIE<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqwdAVyjw786twaHA_24oQL0XtiKO5M8ehULX_t_wm7BtEh6nWsXQ4zoCO3_c2SSP3SwD99pdkTT0ZwfL0uvUWBKB_9USbzS-SasUh-jJEViouWwfvkpag3yfSXecG8ulvGNLCAni-QZY/s1841/Tarta+queso+camembert+brie+lado.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1841" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqwdAVyjw786twaHA_24oQL0XtiKO5M8ehULX_t_wm7BtEh6nWsXQ4zoCO3_c2SSP3SwD99pdkTT0ZwfL0uvUWBKB_9USbzS-SasUh-jJEViouWwfvkpag3yfSXecG8ulvGNLCAni-QZY/s320/Tarta+queso+camembert+brie+lado.png" width="250" /></a></div><br /><p></p><p> Hace poco salió a la venta el cuarto libro de <a href="https://elrincondebea.com/">Bea Roque</a> , "Las mejores tartas de queso", y yo, como seguidora de Bea que soy desde hace más tiempo del que puedo recordar, no tardé en comprarlo.</p><p> El libro está genial, todo muy bien explicado, con fotos preciosas y un montón de recetas estupendas para todos los gustos.</p><p> No sabía por cual empezar, y al final me decidí por la de camembert y brie. Y ha sido todo un acierto, porque está buenísima.</p><p> Solo cambié un poco algunas cosas: la proporción de quesos, que no le puse base de galletas, y que la tuve algo más de tiempo en el horno. La propia Bea, en del libro, nos da algunas pautas por si queremos modificar algo las recetas según nuestros gustos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FtYsQswubhA/YX73z0CF7pI/AAAAAAAAPFg/zAjpJBiAi6U_AtuDTTPrgKSaTdhzNFCUACLcBGAsYHQ/s1440/Tarta%2Bqueso%2Bcamembert%2Bbrie%2Barriba.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1376" data-original-width="1440" height="306" src="https://1.bp.blogspot.com/-FtYsQswubhA/YX73z0CF7pI/AAAAAAAAPFg/zAjpJBiAi6U_AtuDTTPrgKSaTdhzNFCUACLcBGAsYHQ/w320-h306/Tarta%2Bqueso%2Bcamembert%2Bbrie%2Barriba.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>INGREDIENTES:</p><p>- 550 grs de queso crema. Yo usé Quescrem.</p><p>- 50 grs de crema de queso camembert.</p><p>- 30 grs de crema de queso brie.</p><p>- 170 grs de azúcar.</p><p>- 250 grs de nata líquida. Yo usé nata fresca <a href="https://www.campocapela.com/producto/nata/">Campo Capela</a> .</p><p>- 3 huevos.</p><p>- 8 grs de almidón de maiz Maizena.</p><p>PREPARACIÓN:</p><p>- Precalentamos el horno a 170ºC calor arriba y abajo.</p><p>- Forramos un molde redondo desmoldable de 20 cms. con dos papeles de horno. Si los arrugas con las manos humedecidas es más fácil.</p><p>- Batimos todos los ingredientes de la tarta hasta que no queden grumos.</p><p>- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 40-45 minutos. La tarta tiene que empezar a hincharse por el centro, y los bordes empezaran a tostarse un poco.</p><p>- En ese momento cambiamos la función del horno a grill unos 5 minutos, sin dejar de vigilar para que no se nos queme.</p><p>- Cuando toda la superficie esté algo dorada, la sacamos del horno.</p><p>- Dejamos enfriar y listo, a disfrutarla.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLFwmdSPso3uWHK9DBiqaRa4T-ePUjOUolB2ljsmmDRT_6m4tEkbZizabjarKL4Iuvadz1bwJMDbLmmtAwYoeWdPsmW9KnfnRYx7pVOspPMeqrNWbK52ANCCBEDG40PpvXMpjYQ4hV33Q/s1532/Tarta+queso+camenbert+brie+corte.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1532" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLFwmdSPso3uWHK9DBiqaRa4T-ePUjOUolB2ljsmmDRT_6m4tEkbZizabjarKL4Iuvadz1bwJMDbLmmtAwYoeWdPsmW9KnfnRYx7pVOspPMeqrNWbK52ANCCBEDG40PpvXMpjYQ4hV33Q/s320/Tarta+queso+camenbert+brie+corte.jpg" width="301" /></a></div><br /><p><br /></p><p> Si te gustan las tartas de queso con el interior algo más blando, tenla menos tiempo en el horno, unos 35 minutos.</p><p> Está más rica a temperatura ambiente. Si la guardas en la nevera, sácala unas horas antes de consumirla para que se atempere.</p><p> Repetiré esta tarta más de una vez, porque nos ha encantado.</p><p> Espero que os haya gustado, y si la hacéis, ya me contaréis.</p><p> Bicos, Gaby.</p>Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-49736257877483100742021-03-14T19:45:00.001+01:002021-03-14T19:45:24.878+01:00ARROZ DE CHULETA DE TERNERA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OGGK6CovQBg/YE5LALdKncI/AAAAAAAADB4/k-iNYEeJvhYIM3eO6TkhKmGMR-QyHDJLQCLcBGAsYHQ/s1812/arroz%2Bde%2Bchuleta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1812" src="https://1.bp.blogspot.com/-OGGK6CovQBg/YE5LALdKncI/AAAAAAAADB4/k-iNYEeJvhYIM3eO6TkhKmGMR-QyHDJLQCLcBGAsYHQ/s320/arroz%2Bde%2Bchuleta.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p><p> Hoy hice para comer un arroz improvisado y me ha quedado tan bueno que he decidido publicar la receta.</p><p> Siempre pensé en el blog como un recetario dulce, pero la verdad es que yo cocino de todo un poco, y ya que tengo blog, pues habrá que darle uso. Así que de ahora en adelante las recetas saladas que yo crea que me han quedado muy bien, intentaré publicarlas aquí. <br /></p><p> Además, siempre pensé en Bikisimas como un recetario para mis hijos. Para que cuando quieran hacer ellos las recetas de casa, las tengan aquí a mano. A los dos se les da bien la cocina, así que no está de más que tengan también disponibles los platos salados. </p><p> Vamos con el arroz.</p><p> Tenía en la nevera una chuleta de ternera grande. Hoy comíamos tres en casa, por muy grande que fuese la chuleta, para tres... imposible, ni acompañándola de un montón de patatas fritas y ensalada. Y ya sabemos que para aprovechar restos no hay nada como el arroz.</p><p> Le saqué el hueso a la chuleta y lo puse en una olla con agua, un chorrito de aceite de oliva, sal, unas bolitas de pimienta negra, una hoja de laurel, un cuarto de cebolla, media zanahoria y un trocito de pimiento rojo . Dejé cocer todo mas o menos una hora a fuego medio.</p><p> Puse dos ñoras a remojo. Cuando estaban hidratadas las abrí y raspé la carne. </p><p> La carne de la chuleta la corté en dados. Rallé dos tomates y les añadí la carne de ñora. Corté en cachitos una cebolla, medio pimiento rojo y un diente de ajo. </p><p> Y me puse manos a la obra.</p><p>PREPARACIÓN:</p><p>- Puse un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en la paella. Cuando estaba caliente añadí la cebolla, el pimiento, el ajo y un poco de sal. Rehogué todo y cuando estaba pochado añadí la carne. Le di unas vueltas hasta que quedó bien sellada.</p><p>- Aparté la carne y las verduras hacia los lados de la paella, en el centro puse un poquito de aceite y cuando estaba caliente añadí una cucharada de pimentón dulce, le di unas vueltas rápido y antes de que se tostase incorporé el tomate rallado con la carne de ñora. Rehogué todo bien. El tomate ayuda a despegar los jugos de la carne pegados en el fondo de la paella. Dejé cocer todo unos minutos.<br /></p><p>- Añadí el arroz y lo mezclé bien con el sofrito.</p><p>- Añadí el caldo que hice con el hueso de la chuleta. Dos medidas y media de caldo por una de arroz. El caldo tiene que estar caliente. Removí un poco todo y listo, ya no se puede volver a remover.</p><p>- Dejé cocer hasta que se evaporó el caldo. Tengo placa de inducción, lo máximo es el 9, yo la pongo en el 7.</p><p>- Cuando estaba listo apagué la placa, tapé la paella con un trapo y dejé reposar 5 minutos. Y después... a disfrutar !</p><p> </p><p>NOTAS:</p><p>- Mi paella es de hierro, de la marca De Buyer. Estoy encantada con ella.</p><p>- Usé arroz redondo de la variedad J. Sendra , marca Hacendado del Mercadona. </p><p>- Otro arroz que me gusta mucho es el especial paella de La Fallera.</p><p><br /></p><p> Espero que os haya gustado la receta.</p><p> Muchas gracias por leerme.</p><p><br /></p><p> Gaby.</p><p><br /></p><p><br /></p><p> <br /></p><p><br /></p>Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-43864244495615615372021-03-08T16:18:00.001+01:002021-03-08T17:06:55.559+01:00ANA DE LAS TEJAS VERDES<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-53MSEXZMl0o/YEY1uT8XiPI/AAAAAAAADA8/QsL4-AVzgAYtv6Q12e138YTNM5ZcpJcQACLcBGAsYHQ/s1500/tarro%2Blibros%2B8m.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-53MSEXZMl0o/YEY1uT8XiPI/AAAAAAAADA8/QsL4-AVzgAYtv6Q12e138YTNM5ZcpJcQACLcBGAsYHQ/s320/tarro%2Blibros%2B8m.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡ Hola !</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Desde hace unos años pertenezco a un grupo de lecturas en facebook TARRO-LIBROS, donde comentamos y recomendamos lo que leemos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Hoy vengo con una propuesta de su administradora, Carmen Forján, con motivo de la celebración del 8M :</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b><i>"Mi propuesta es hacer una pequeña reseña o comentario sobre un personaje femenino de ficción que os haya marcado de uno u otro modo, con el que os identifiqueis, que simplemente os guste y os atraiga, con el que hayáis pasado buenos ratos, que os traiga buenos recuerdos,... "</i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Y mi propuesta es Anne Shirley.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSVHocp-HdkOo5-fH-ROaMVkIFIklzH2-LogxJBOduFP24HZ9SCIkVXouoafVkGFjyAThGmQgQvrcQvGxBLjttXGVrqZunjDHHRvd9nsRdMFfA9VbKwvSi_7z-nldTNR39Gem_68JTOo/s1131/Ana+Edelvives.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1131" data-original-width="914" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSVHocp-HdkOo5-fH-ROaMVkIFIklzH2-LogxJBOduFP24HZ9SCIkVXouoafVkGFjyAThGmQgQvrcQvGxBLjttXGVrqZunjDHHRvd9nsRdMFfA9VbKwvSi_7z-nldTNR39Gem_68JTOo/s320/Ana+Edelvives.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Es un personaje que me fascina desde pequeña, disfruté las series de televisión tanto como la lectura del libro. Mi última adquisición es una fantástica edición ilustrada de la editorial Edelvives.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Ana es una niña huérfana, inteligente, amante de la lectura, impulsiva, fantasiosa y con una imaginación desbordante. Precisamente por su doloroso pasado, dice "me gusta más imaginar que recordar".</div><p></p><p> Su orfandad, su forma de ser y su pelo pelirrojo hacen de ella una niña diferente, y precisamente uno de los valores de Ana, es luchar por el derecho a ser, sentir y pensar de un modo distinto al de la mayoría.</p><p> Optimista, llena de energía, sonriente, sin pelos en la lengua y capaz de hablar de cualquier tema con cualquier persona. Y es una niña, que siempre representa el futuro. Una niña libre será una adulta que educará en libertad.</p><p> Ana es, para mí, un personaje muy especial.</p><p><br /></p><p>Gracias por leerme.</p><p><br /></p><p>Gaby.</p><p><br /></p>Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-81436258785538860782020-07-01T18:20:00.000+02:002020-07-09T11:40:30.687+02:00YOGUR DE CARAMELO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rYTPaEK-fFo/Xv3bWoG5GJI/AAAAAAAAC4c/IbM5mg4jjy0pTpb6CpoNq0aN8kvnrF5qwCLcBGAsYHQ/s1600/Yogur%2Bcaramelo%2BEDITADA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-rYTPaEK-fFo/Xv3bWoG5GJI/AAAAAAAAC4c/IbM5mg4jjy0pTpb6CpoNq0aN8kvnrF5qwCLcBGAsYHQ/s400/Yogur%2Bcaramelo%2BEDITADA.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Madre mía... ¡ Cuánto tiempo sin pasarme por aquí !<br />
<br />
La verdad es que tengo el blog abandonado, y no puede ser, con las alegrías que me ha dado todos estos años !<br />
<br />
Sigo haciendo repostería en casa, pero la verdad es que por falta de tiempo, hago menos cosas y experimento poco. Eso si, yogures y bicas, no faltan, para eso siempre hay tiempo.<br />
<br />
Tengo dos yogurteras, la primera que compré fue una Moulinex, y unos años después, viendo el ritmo al que bajan los yogures en mi casa, compré en el Lidl la Silvercrest. Y ahí están, las dos trabajando a pleno rendimiento.<br />
<br />
Hoy os traigo unos yogures de caramelo, porque todo lo que tenga o sepa a caramelo, me encanta. Se pueden hacer con caramelo liquido comprado, pero yo prefiero hacer el caramelo. Porque al final de eso se trata, de hacer las cosas lo más naturales y caseras posible.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZLdVWABwcSQ/Xv3cQIt1CSI/AAAAAAAAC4w/6aCQLKbVMXMm1foir_XU1deCVIho08s-ACLcBGAsYHQ/s1600/Yogur%2Bcaramelo%2Barriba%2BEDITADA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1110" data-original-width="960" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZLdVWABwcSQ/Xv3cQIt1CSI/AAAAAAAAC4w/6aCQLKbVMXMm1foir_XU1deCVIho08s-ACLcBGAsYHQ/s320/Yogur%2Bcaramelo%2Barriba%2BEDITADA.jpg" width="276" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 litro de leche entera fresca ( pasteurizada, la de nevera )<br />
- 1 yogur natural<br />
- 3 cucharadas de leche en polvo ( Opcional. Es para dar más consistencia )<br />
- 1 vaina de vainilla ( Opcional )<br />
- 200 grs de azúcar<br />
- 1 o 2 cucharadas de agua para humedecer el azúcar <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos en una olla la leche, la leche en polvo y la vaina de vainilla abierta por la mitad en el caso de usarla. Ponemos el cazo al fuego, calentamos y apagamos antes de que la leche rompa a hervir.<br />
- Mientras, preparamos el caramelo con el azúcar y el agua, en un cazo o sartén antiadherente al fuego, o en un recipiente de cristal en el microondas. Cuidado de que no se tueste demasiado o quedará amargo.<br />
- Cuando el caramelo esté listo lo vamos echando sobre la leche caliente sin dejar de remover. Es importante que la leche esté caliente para que no salpique y evitar posibles quemaduras, o que el caramelo se solidifique.<br />
- Si vemos que parte del caramelo cristaliza, se pone el cazo al fuego y se remueve bien hasta que se disuelva.<br />
- Dejamos enfriar la mezcla. Cuando esté a temperatura ambiente añadimos el yogur y mezclamos bien. Rellenamos los vasitos y a la yogurtera unas 8 o 9 horas.<br />
- Cuando pase el tiempo se guardan en la nevera. Que reposen mínimo 4 horas antes de consumirlos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-J9GIZoJLBdM/Xv3d9Z0R3MI/AAAAAAAAC48/7Sp8JL7V1mkvTs8scp77A6zlwM-5LEOKACLcBGAsYHQ/s1600/Yogur%2Bcaramelo%2B2%2BEDITADA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="951" data-original-width="960" height="317" src="https://1.bp.blogspot.com/-J9GIZoJLBdM/Xv3d9Z0R3MI/AAAAAAAAC48/7Sp8JL7V1mkvTs8scp77A6zlwM-5LEOKACLcBGAsYHQ/s320/Yogur%2Bcaramelo%2B2%2BEDITADA.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Y listo. Si los hacéis ya me contaréis.<br />
<br />
Espero que os hayan gustado y que estéis todos bien.<br />
<br />
¡ Y espero no tardar tanto en volver por aquí ! <br />
<br />
Bicos, Gaby.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-6519466409403851212018-03-04T12:18:00.000+01:002018-03-04T12:18:46.575+01:00YOGUR DE CAPUCHINO AL CARAMELO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9jn4kKrQlsI/WpvJf3GVVmI/AAAAAAAACmc/LPY6GdY5C8QiRstYGxvoAl-uH6FcdhfNACEwYBhgL/s1600/Yogur%2Bcappuccino%2Bcaramelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1301" data-original-width="1600" height="325" src="https://1.bp.blogspot.com/-9jn4kKrQlsI/WpvJf3GVVmI/AAAAAAAACmc/LPY6GdY5C8QiRstYGxvoAl-uH6FcdhfNACEwYBhgL/s400/Yogur%2Bcappuccino%2Bcaramelo.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hacía mucho tiempo que no me pasaba por aquí, y ya iba siendo hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hoy es 4 de Marzo, así que hace exactamente tres meses que empecé a trabajar. Tres meses que se me han pasado volando, tres meses en los que me ha cambiado mucho la vida. Tengo horario comercial, así que el tiempo libre que me queda lo tengo que aprovechar al máximo, y repartirlo entre la familia, las tareas de casa, un ratito para los amigos, las clases de yoga, leer... Y me doy cuenta de que las redes sociales y el blog han pasado a las últimas filas de la lista. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Estoy haciendo pocos dulces, pero la yogurtera sigue trabajando duro todas las semanas. Los que más hago son los naturales, porque nos gusta mucho tomarlos con miel, y a mi hija le encantan para hacer batidos de fruta. Pero de vez en cuando hago alguna tanda de sabores, como estos que os traigo hoy.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hace algún tiempo compré un bote de café soluble sabor "Cappuccino Caramelo", porque me habían dicho que estaba muy rico. Y es verdad que no está mal, pero como en casa casi no tomamos café, pues el bote se fue quedando al fondo de la despensa. Hasta que un día decidí que tenía que darle salida antes de que caducase. Y se me ocurrió hacer yogures con él. Porque café casi no tomamos, pero los yogures vuelan !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-r8kqI-YTvg8/WpvJaYhbJNI/AAAAAAAACmU/K-a_-J0sh8Y8ZWclvJlVJ_xkTra4inIjACEwYBhgL/s1600/Yogur%2Bcappuccino%2Bcaramelo%2Barriba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1503" data-original-width="1600" height="375" src="https://1.bp.blogspot.com/-r8kqI-YTvg8/WpvJaYhbJNI/AAAAAAAACmU/K-a_-J0sh8Y8ZWclvJlVJ_xkTra4inIjACEwYBhgL/s400/Yogur%2Bcappuccino%2Bcaramelo%2Barriba.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 litro de leche fresca entera ( yo uso Leyma, Deleitar o Kalekoi. Las compro en el Gadis y están en nevera )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 yogur natural</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 6 cucharadas de café soluble sabor capuchino al caramelo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 cucharadas de panela ( puede ser azúcar moreno o blanco )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Ponemos en un cazo al fuego la leche, el café y el azúcar. Lo calentamos hasta que se disuelva el café y el azúcar, removiendo de vez en cuando. No hace falta que hierva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Lo apartamos del fuego y esperamos a que se temple.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Cuando esté a temperatura ambiente colamos la leche y la mezclamos con el yogur.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Repartimos la mezcla en los vasitos y a la yogurtera 10 horas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Sacamos los vasitos de la yogurtera y dejamos que reposen en la nevera por lo menos 4 horas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Podéis usar cualquier otro café soluble que os guste, ya sabéis que los hay de varios sabores. O simplemente el café soluble de siempre, normal o descafeinado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os haya gustado, y si los hacéis ya me contareis que tal os han quedado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un beso grande para todos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gaby. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-20871138878303017502018-01-11T22:21:00.000+01:002018-01-11T22:21:57.707+01:00TARTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3D_oYL_nShQ/WlfCH9lX1tI/AAAAAAAAClo/EiRUIOxYpu0TDxnIU1crFhfQdBgESo-QACLcBGAs/s1600/Tarta%2Bchocolate%2Bfrutos%2Brojos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1564" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-3D_oYL_nShQ/WlfCH9lX1tI/AAAAAAAAClo/EiRUIOxYpu0TDxnIU1crFhfQdBgESo-QACLcBGAs/s400/Tarta%2Bchocolate%2Bfrutos%2Brojos.jpg" width="390" /></a></div>
<br />
Esta tarta se ha convertido en la favorita de mi amiga Marisa, y en una de las favoritas de mi familia.<br />
Marisa celebró con ella su cumpleaños. Y mi familia la disfrutó en Navidad. Todos mis sobrinos se relamían, y en concreto mi sobrino Diego dijo que era una de las tartas más ricas que había comido nunca, y que de ahora en adelante quiere que se la haga para su cumpleaños. Debe ser verdad eso de que le encantó, porque hasta ahora no quería otra que no fuese la de fresas ! ( Podéis ver la receta pinchando <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2012/03/tarta-de-fresas.html">AQUÍ )</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
La verdad es que está muy rica, ya sabéis que los frutos rojos combinan de maravilla con el chocolate. Y encima es bonita. Porque está mal que yo lo diga. Pero es que me quedó muy bonita!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDi9MqSbnJOecNga7DIkI1lMy6GnY7nOq7-NZ2vzrdKjnRLLriy727yLrFgfIbPxgIYgB4NPWtRg4f-BX0aM5DX6tPLZA3wZLRk4VhJzn4fTxsZg_BMCdD94WR6QJzWroqXpNnAJ36T6A/s1600/Tarta+chocolate+frutos+rojos+frente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1422" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDi9MqSbnJOecNga7DIkI1lMy6GnY7nOq7-NZ2vzrdKjnRLLriy727yLrFgfIbPxgIYgB4NPWtRg4f-BX0aM5DX6tPLZA3wZLRk4VhJzn4fTxsZg_BMCdD94WR6QJzWroqXpNnAJ36T6A/s400/Tarta+chocolate+frutos+rojos+frente.jpg" width="355" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Bizcocho:<br />
- 3 huevos<br />
- 1 yogur de vainilla ( o natural )<br />
Usamos el vasito vacio del yogur como medida para el resto de los ingredientes:<br />
- 2 vasitos de azúcar<br />
- 2 vasitos de harina<br />
- 1 vasito de cacao en polvo ( yo usé Valor )<br />
- 1 sobre o 15 grs de levadura química tipo Royal<br />
- 2/3 de vasito de aceite de oliva suave<br />
Almíbar:<br />
- 300 ml de agua<br />
- 200 grs de azúcar<br />
- Un puñado de frutos rojos<br />
Relleno:<br />
- Mermelada de frutos rojos ( Yo usé la mía. Ver receta <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2015/06/mermelada-de-frutos-rojos.html">AQUÍ </a>)<br />
Cobertura:<br />
- 250 grs de mantequilla<br />
- 250 grs de chocolate postres<br />
- 30 ml del almíbar<br />
Decoración:<br />
- Frutos rojos<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Preparamos el almíbar cociendo todos los ingredientes unos 12-15 minutos. Lo colamos.<br />
- Precalentamos el horno a 180ºC. <br />
- Vaciamos el yogur en un vaso, limpiamos el vasito y lo usamos de medida.<br />
- Mezclamos la harina, el cacao y la levadura, y lo tamizamos.<br />
- Batimos bien los huevos y el azúcar con las varillas, hasta que blanqueen y doblen su volumen.<br />
- Añadimos el yogur y mezclamos.<br />
- Incorporamos la mezcla de harina, cacao y levadura, e integramos con movimientos suaves y envolventes.<br />
- Por último añadimos el aceite y mezclamos suavemente.<br />
- Volcamos sobre un molde engrasado y con el fondo cubierto de papel de horno. Horneamos unos 35
m., o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.<br />
- Sacamos el molde del horno, esperamos unos 10 minutos y lo desmoldamos dándole la vuelta encima de una rejilla. <br />
- Cuando esté frío lo cortamos por la mitad para obtener dos discos de bizcocho.<br />
- Hacemos la cobertura: Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño María, le añadimos el almíbar y mezclamos bien.<br />
-
Colocamos una rejilla sobre una bandeja o plato grande. Y sobre la
rejilla ponemos uno de los discos de bizcocho. Lo calamos con el
almíbar, extendemos una capa de mermelada, y cubrimos con el otro disco
de bizcocho.<br />
- Vertemos la cobertura por encima del bizcocho. ( Lo que sobre irá cayendo sobre el plato que está bajo la rejilla )<br />
-
Antes de que la cobertura se solidifique del todo vamos colocando los
frutos rojos para decorar, y por último los pintamos con un poco del
almíbar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1411" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-OKR4r0EdNCk/WlfCCUO26AI/AAAAAAAACls/pOny8VzQcWc2MPZaQWqUzk2TBINqXr6YQCEwYBhgL/s400/Tarta%2Bchocolate%2Bfrutos%2Brojos%2Bdetalle.jpg" width="352" /></div>
¡ Y listo ! Sólo queda disfrutarla.<br />
<br />
Espero que os haya gustado.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-50707635371388182822017-12-03T13:13:00.000+01:002017-12-03T13:13:01.746+01:00LAYER CAKE DE LIMÓN Y FRAMBUESA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvHdAz6Ei0B8JNRN-uGWJRoCm8KMJdSmrkqh9tZNG2YblvVkUcO0lxuROjJEMHwTkPN3eGEcpav1tKUwtni45PzBFsq6qr2uteEoTe7mxkIISeXISOH85E1CejnocwBMdzkZ6Jz1PWq4/s1600/Naked+limon+frambuesa+stand.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1345" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvHdAz6Ei0B8JNRN-uGWJRoCm8KMJdSmrkqh9tZNG2YblvVkUcO0lxuROjJEMHwTkPN3eGEcpav1tKUwtni45PzBFsq6qr2uteEoTe7mxkIISeXISOH85E1CejnocwBMdzkZ6Jz1PWq4/s400/Naked+limon+frambuesa+stand.jpg" width="336" /></a></div>
Hoy os traigo una tarta. Porque hoy tengo algo que celebrar. Y las tartas y las celebraciones van siempre de la mano.<br />
Hoy es domingo, y me voy a pasar el día en casa, con mi marido y mis hijos, disfrutándolos mucho y descansando. Porque a partir de mañana lunes 4 de Diciembre tendré poco tiempo libre. Porque mañana ¡¡¡ Empiezo a trabajar fuera de casa !!!. Después de bastante tiempo en el paro, vuelvo al mundo laboral, y estoy taaaaaan contenta, tan ilusionada, me apetece tanto, que hoy tocaba celebrarlo con una tarta si o si !<br />
Voy a ser la nueva dependienta de LAUREL ECOTIENDA. Una herboristería y tienda ecológica de Santiago. Voy a tener horario comercial, así que estaré bastante tiempo fuera de casa, y eso supone pasar menos por las redes sociales y el blog. Al principio me costará adaptarme, es un gran cambio de vida, de horarios, de rutinas... pero estoy segura de que poco a poco iré encajando todo. No quiero dejar de lado Bikisimas, mi pequeño y querido blog, que tantas alegrías me ha dado.<br />
Así que ya veis, hoy estoy de fiesta, así que tarta para todos !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37wdhVmR1PudqXQm5nchyphenhyphenATJrXYK1ZPdqyVlrliREVRLs5pULqEiuUMiiaTwQJIvkuyQm_dLwvL0hFTecj77t87lZTWqifaUguyzjHAxyUAwQ8eIwccmGqiwo3ThP68NuINVNTUfk6U8/s1600/Naked+limon+frambuesa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1161" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37wdhVmR1PudqXQm5nchyphenhyphenATJrXYK1ZPdqyVlrliREVRLs5pULqEiuUMiiaTwQJIvkuyQm_dLwvL0hFTecj77t87lZTWqifaUguyzjHAxyUAwQ8eIwccmGqiwo3ThP68NuINVNTUfk6U8/s400/Naked+limon+frambuesa.jpg" width="290" /></a></div>
<br />
Esta tarta la hice hace un mes más o menos, los que me seguís por Instagram visteis allí la foto, pero me quedaba publicar la receta. Y creo que hoy es el día perfecto para hacerlo.<br />
Siempre me gustó mucho la combinación de limón y frambuesa. Resulta una mezcla perfecta. Dulce pero con ese puntito ácido que le da frescura. Tenía dudas con la crema, y al final me decidí por una de queso mascarpone, porque el queso siempre queda bien. El queso lo mejora todo ! <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Bizcocho:<br />
- 200 grs de mantequilla <br />
- 200 grs de azúcar<br />
- 4 huevos<br />
- La piel rallada de 2 limones<br />
- 200 grs de harina<br />
- 2 cucharaditas de levadura química<br />
<br />
Almíbar:<br />
- 200 ml de agua<br />
- 100 grs de azúcar<br />
- 5 frambuesas<br />
- 1 chorrito de licor ( opcional )<br />
<br />
Crema:<br />
- 250 grs de queso mascarpone<br />
- 4 cucharadas de azúcar glass<br />
- La piel rallada de 1 limón<br />
- 200 ml de nata liquida<br />
<br />
Relleno y decoración:<br />
- Mermelada de frambuesa<br />
- Frambuesas<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos todos los ingredientes del almíbar en un cazo al fuego. Cocemos unos 15 minutos a fuego medio. Colamos y reservamos.<br />
<br />
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadimos los huevos de 1 a 1, hasta que se incorpore bien un huevo en la mezcla no añadimos el siguiente. Añadimos la ralladura de limón y batimos. Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos.<br />
- Repartimos la mezcla en 3 moldes de 15 cm y los horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Yo los hice los tres a la vez con la función "aire". Sacamos del horno los moldes, esperamos 15 minutos, y los desmoldamos encima de una rejilla.<br />
<br />
- Batimos el queso con el azúcar glass y la ralladura de limón un poco, lo justo para que se integren los ingredientes. Sin dejar de batir, a velocidad baja, vamos añadiendo la nata. En cuanto esté integrada paramos, para que la crema no se ponga muy liquida.<br />
<br />
- Calentamos un poquito la mermelada en el microondas para poder extenderla más facilmente. <br />
<br />
Montaje:<br />
- Ponemos un disco de bizcocho sobre una base o bandeja. Lo calamos con un poco de almíbar. Ponemos una capa de mermelada de frambuesa y una capa de crema de queso.<br />
- Ponemos el segundo bizcocho, almíbar, mermelada y crema.<br />
- Colocamos el tercer bizcocho, almíbar y crema.<br />
- Ponemos crema por las paredes de la tarta y la extendemos por toda la superficie.<br />
- Decoramos con frambuesas frescas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qTWkDxLJlwQ/WiPbrzbfWII/AAAAAAAACkM/o9FVgem-rNc7wFaZLTFLnLd2YkG4TiXOACEwYBhgL/s1600/Naked%2Blimon%2Bframbuesa%2Blado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-qTWkDxLJlwQ/WiPbrzbfWII/AAAAAAAACkM/o9FVgem-rNc7wFaZLTFLnLd2YkG4TiXOACEwYBhgL/s400/Naked%2Blimon%2Bframbuesa%2Blado.jpg" width="300" /></a></div>
Es una tarta deliciosa. La hice un día que venía mi familia a casa y fue un éxito rotundo. Así que pienso repetirla más de una vez.<br />
Espero que os haya gustado y os animéis a hacerla.<br />
Y también espero que mi nueva etapa profesional no me tenga muy alejada de vosotros. Ya os iré contando como me va !<br />
<br />
Bicos.<br />
<br />
Gaby.<br />
Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-59966956327335771362017-11-15T21:40:00.000+01:002017-11-15T21:40:27.254+01:00YOGUR MASALA CHAI o CHAI TEA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32pUTuJ1FyE_T-q-sV_BvSesJqq2EaCA2fKaKFr79lGb0gdA0mCl3pifwoiM3ByRh0Ru6yBYS8OSB801JYyeN0_9VTB6CFgwhG-syTibecxYW5EfOdqSRfELo0cED8K8OIXQWlbJSI_M/s1600/Yogur+Chai+Tea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1347" data-original-width="1600" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32pUTuJ1FyE_T-q-sV_BvSesJqq2EaCA2fKaKFr79lGb0gdA0mCl3pifwoiM3ByRh0Ru6yBYS8OSB801JYyeN0_9VTB6CFgwhG-syTibecxYW5EfOdqSRfELo0cED8K8OIXQWlbJSI_M/s400/Yogur+Chai+Tea.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Me encantan los tés y las infusiones. De todo tipo y cualquier mezcla. Bueno, la tila y la manzanilla no mucho, la verdad.<br />
Últimamente estoy enganchada al Masala Chai con leche, más conocido como Chai Tea Latte.<br />
El Masala Chai es típico del sur de la India. En hindi Masala significa mezcla ( por la mezcla de especias ), y Chai significa té. Se hace infusionando té negro con cardamomo, jengibre, canela, clavo,
pimenta negra y anís estrellado, y se endulza con azúcar moreno. <span style="color: #333333;"></span>Se puede tomar solo o con leche, aunque lo más habitual es tomarlo con leche.<br />
Cuando empezó a ponerse de moda en occidente, empezaron a llamarlo Chai Tea o Chai Latte tea, y así es como lo conoce la gran mayoría de la gente en todo el mundo. Sobre todo desde que la cadena Starbucks se hincha a vender Chai latte !<br />
Y no deja de ser gracioso que la traducción al español de Chai Tea sea "Té Té". Té en hindi y té en inglés.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-y9nClFsB_NM/WgyT3SgFflI/AAAAAAAACjY/OgIUA0lcc3o61hr_30kOCLdwpGGLf4IeACLcBGAs/s1600/Yogur%2BChai%2BTea%2Bcerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1177" data-original-width="1600" height="235" src="https://4.bp.blogspot.com/-y9nClFsB_NM/WgyT3SgFflI/AAAAAAAACjY/OgIUA0lcc3o61hr_30kOCLdwpGGLf4IeACLcBGAs/s320/Yogur%2BChai%2BTea%2Bcerca.jpg" width="320" /></a></div>
Yo no compro la mezcla hecha, me gusta hacerlo en casa. Hago una infusión bien cargada, y después le añado leche y un poco de miel, y me encaaantaaaaa !<br />
Leyendo sobre este tipo de té vi que se podía hacer infusionando todo directamente en la leche, y entonces, se me encendió la bombilla.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Leche aromatizada = Yogures aromatizados</div>
<br />
Y me puse a ello, y nos encantó el resultado !<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 litro de leche<br />
- 2 bolsitas de té<br />
- 1 trozo de jengibre fresco ( unos 5 grs. )<br />
- 1 rama de canela partida en trozos<br />
- 7 vainas de cardamomo algo machacadas<br />
- 7 bolas de pimienta negra<br />
- 7 clavos de olor<br />
- 1 estrella de anís estrellado<br />
- 1 pizca de nuez moscada<br />
- 2 cucharadas de miel<br />
- 1 yogur natural<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos en un cazo la leche, las especias y la miel. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego casi al mínimo y dejamos que cueza 3 minutos sin dejar de remover, para que no desborde la leche.<br />
- Añadimos el té y seguimos cociendo unos 2 minutos.<br />
- Apartamos del fuego, tapamos el cazo y dejamos que repose hasta que la leche esté a temperatura ambiente. <br />
- Colamos la leche y:<br />
1- La tomamos así tal cual, como el delicioso Masala Chai Latte que es.<br />
2- Seguimos con el proceso para hacer yogures.<br />
- A la leche colada le añadimos el yogur y mezclamos bien.<br />
- Llenamos 6 vasitos y a la yogurtera 10 horas.<br />
<br />
<br />
No me canso de decirlo : ¡¡¡ Cómo me gusta mi yogurtera !!!<br />
<br />
Bicos.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />
<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-122497461920406912017-11-04T11:14:00.005+01:002017-11-04T11:14:50.963+01:00BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPq6OYarfXXhez3RswdCKbE5NBCZwL8-ntX9MpB5LgzCJBzJKzBVIk8RU0lKFB4RiiCYLmqky8wbBFPjGLgLOwkPtQgHd32TaooBAtipYxueIQugivD4tZk8GXiEF348xpWdxZKCYNM6o/s1600/Bizcocho+de+chocolate+y+calabacin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1138" data-original-width="1600" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPq6OYarfXXhez3RswdCKbE5NBCZwL8-ntX9MpB5LgzCJBzJKzBVIk8RU0lKFB4RiiCYLmqky8wbBFPjGLgLOwkPtQgHd32TaooBAtipYxueIQugivD4tZk8GXiEF348xpWdxZKCYNM6o/s400/Bizcocho+de+chocolate+y+calabacin.jpg" width="400" /></a></div>
El bizcocho de hoy lleva calabacín. El calabacín es una verdura con bajo contenido calórico y mucha agua. El calabacín es de dieta. Así que este bizcocho más sano no puede ser, hacedlo y comed sin remordimientos !<br />
Está rico, jugoso, y si no te lo dicen ni te enteras de que lleva calabacín. Le notas un punto diferente al típico bizcocho de chocolate, pero no sabrías decir que es. Y otra gran ventaja, aguanta tierno más tiempo. Bueno, si es que dura más de un día, porque en casas voló. Fue un visto y no visto.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nqfmh6ukQOE/Wf2MkmnpwtI/AAAAAAAACiw/dzYGx63g5YMDUPW4rAFpbyVIpuKKnDpVACLcBGAs/s1600/Bizcocho%2Bde%2Bchocolate%2By%2Bcalabacin%2Bcerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1377" data-original-width="1600" height="343" src="https://4.bp.blogspot.com/-nqfmh6ukQOE/Wf2MkmnpwtI/AAAAAAAACiw/dzYGx63g5YMDUPW4rAFpbyVIpuKKnDpVACLcBGAs/s400/Bizcocho%2Bde%2Bchocolate%2By%2Bcalabacin%2Bcerca.jpg" width="400" /></a></div>
La receta más fácil no puede ser. Hice un bizcocho de yogur con chocolate, y le añadí un trozo de calabacín rallado.<br />
Me ha encantado el resultado. Lo voy a repetir muchas veces. <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 3 huevos <br />
- 1 yogur natural<br />
Yo vacío el yogur en un cuenco y uso el vasito limpio como medida para el resto de los ingredientes.<br />
- 2 vasitos de azúcar<br />
- 2 vasitos de harina<br />
- 1 vasito de cacao en polvo ( yo uso Valor )<br />
- 1 sobre o 1 cucharada de levadura química tipo Royal<br />
- 2/3 de vasito de aceite de oliva suave <br />
- 150 grs de calabacín rallado con piel<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Precalentamos el horno a 180ºC. <br />
- Mezclamos la harina, el cacao y la levadura, y lo tamizamos.<br />
- Batimos bien los huevos y el azúcar con las varillas, hasta que blanqueen y doblen su volumen.<br />
- Añadimos el yogur y mezclamos.<br />
- Incorporamos la mezcla de harina, cacao y levadura, y mezclamos.<br />
- Añadimos el aceite y mezclamos.<br />
- Por último incorporamos el calabacín rallado y mezclamos bien.<br />
- Volcamos sobre un molde engrasado, y horneamos unos 35
m., o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.<br />
<br />
Como veis, dificultad cero. Y os aseguro que está de vicio. Probadlo y me contáis !<br />
<br />
Bicos.<br />
<br />
Gaby.<br />
Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-2930706370271741272017-10-31T19:29:00.001+01:002017-10-31T19:29:52.564+01:00GALLETAS MONSTRUOS S.A. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrxijLT4Sf6U4bn3ieigHvt-yQyBFv39YE-OIArS0bHpoOMrvOb4O0k_WwSwy27FBG06fIok3d3geGAwwnq4sEiJENGEOxfweChribyAo4_-GQZL_Yc2R-WvGOypJHUNLi9rq4Vy5XzsI/s1600/Galletas+Monstruos+SA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1014" data-original-width="1600" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrxijLT4Sf6U4bn3ieigHvt-yQyBFv39YE-OIArS0bHpoOMrvOb4O0k_WwSwy27FBG06fIok3d3geGAwwnq4sEiJENGEOxfweChribyAo4_-GQZL_Yc2R-WvGOypJHUNLi9rq4Vy5XzsI/s400/Galletas+Monstruos+SA.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
31 de Octubre. Esta noche es noche de brujas, de Santa Compaña, de meigas. En Galicia lo llamamos Samaín, y es una fiesta de origen celta.<br />
Pero como la cultura estadounidense lo invade todo, pues ahora aquí también le llaman Halloween, y la gente se disfraza, vemos calabazas decoradas por todos los lados, y las redes se llenan de repostería mostruosa.<br />
El año pasado una de mis sobrinas, que está en infantil, tenía que llevar para la fiesta de Samaín de su colegio un "saca miedos". Es decir, algo asociado con el miedo, pero que al verlo a los niños les gustase, y que les provocase cualquier cosa antes que miedo. Y mi hermana pensó en mí y me propuso hacer galletas.<br />
Y pensando, pensando, me acordé de Monstruos S.A. y decidí hacer algo que recordase a la película. Hice estas galletas, y fueron todo un éxito en la clase de mi sobrina !<br />
Este año, una amiga mía que es profesora de primaria, se acordó de estas galletas y me las pidió para llevárselas a sus alumnos. Y volvieron a triunfar !<br />
Yo no había publicado hasta ahora nada "jalowinero", así que al ver que mis galletas gustaban, me decidí a traerlas al blog. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8fMI91qqoFZygYVx_BkgLCVMDosHg5ZjwvglnC_iwULeKwpBTlmZANndvgjbWVyGhgSUxUFMt48dqkZ_MT9sad2yIg7fNYRM9N3gKHVDRTJ1Km_7qkwo44ucHfp7Xdk1dvz3zHqcesw/s1600/Galletas+Monstruos+SA+cerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8fMI91qqoFZygYVx_BkgLCVMDosHg5ZjwvglnC_iwULeKwpBTlmZANndvgjbWVyGhgSUxUFMt48dqkZ_MT9sad2yIg7fNYRM9N3gKHVDRTJ1Km_7qkwo44ucHfp7Xdk1dvz3zHqcesw/s400/Galletas+Monstruos+SA+cerca.jpg" width="400" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 130 grs de mantequilla en pomada<br />
- 300 grs de azúcar<br />
- 2 huevos<br />
- 1 cucharadita de esencia de vainilla <br />
- 400 grs de harina<br />
- 1 cucharadita de levadura química en polvo<br />
- Colorante alimentario ( yo uso de la marca Americolor )<br />
- Lacasitos blancos y amarillos<br />
- Rotulador de tinta comestible negro <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
( Yo las hago en la Kitchen Aid con el accesorio pala )<br />
<br />
- Batimos la mantequilla con el azúcar.<br />
- Añadimos los huevos de 1 en 1 y batimos.<br />
- Añadimos la esencia de vainilla y batimos.<br />
- Mezclamos la harina con la levadura, tamizamos, y lo incorporamos a la mezcla. Batimos hasta que esté todo bien integrado. <br />
- Enharinamos la encimera, volcamos encima la masa y con un poco de harina en las manos terminamos de amasar. Es una masa blanda. No abuséis de la harina para que no salgan muy duras las galletas.<br />
- Dividimos la masa en 4 partes. Coloreamos cada parte con un color diferente.<br />
COLORES IMPRESCINDIBLES: Verde como Mike Wazowski, y azul como James P. Sullivan "Sulley".<br />
- Cortamos porciones de masa de unos 35 gr, y con las manos enharinadas, hacemos bolas.<br />
- Vamos poniendo las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Las aplastamos un poco, y les ponemos los ojos: lacasitos !<br />
- Horneamos a 180ºC unos 17 minutos.<br />
- Las sacamos del horno y las pasamos a una rejilla para que se enfríen.<br />
- Cuando estén frías del todo pintamos con el rotulador las pupilas de cada ojo. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijLJI5CKGAVYSE_0dd0v-uejQXiKAoO0RQ167qTNwzoXh9TqyEybl_u4UyP2l2hHZn8d6poZb4B9ByJ3TQDI0PESnN77El6UrRVz_qO1jZLpXapaTf-S4KSvGmtMiWUqU_ncSu8rCkRQQ/s1600/Galletas+Monstruos+SA+arriba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1350" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijLJI5CKGAVYSE_0dd0v-uejQXiKAoO0RQ167qTNwzoXh9TqyEybl_u4UyP2l2hHZn8d6poZb4B9ByJ3TQDI0PESnN77El6UrRVz_qO1jZLpXapaTf-S4KSvGmtMiWUqU_ncSu8rCkRQQ/s400/Galletas+Monstruos+SA+arriba.jpg" width="336" /></a></div>
Si son para regalar podéis poner cada galleta en una bolsita con un lazo. Os aseguro que a los niños les encantan. Bueno, y a los mayores también, porque están riquísimas !<br />
Podéis hacerlas para cualquier ocasión sin colorearlas, y poniendo lacasitos de colores variados, o M&Ms, o pepitas de chocolate.<br />
<br />
Espero que os hayan gustado, y que paséis una noche monstruosamente divertida !!!<br />
<br />
Bicos de colores.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-8309276427898563062017-10-26T13:20:00.000+02:002017-10-26T13:20:42.775+02:00YOGUR DE MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZL8Pjajsl_w/WfG8X_M6RBI/AAAAAAAAChw/CG5zcUauQIUs2qGvYwB6di3oJrt6slJfgCLcBGAs/s1600/Yogur%2Bde%2Bmanzana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1441" data-original-width="1600" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZL8Pjajsl_w/WfG8X_M6RBI/AAAAAAAAChw/CG5zcUauQIUs2qGvYwB6di3oJrt6slJfgCLcBGAs/s400/Yogur%2Bde%2Bmanzana.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Estoy enamorada de mi yogurtera. Bueno, de mis yogurteras, porque tengo dos ! Hace unos años compré una de la marca Moulinex, y fue una de esas compras geniales a la que le sacas mucho partido.<br />
Este verano, salió a la venta la yogurtera del Lidl, y como estaba en la finca y no había llevado la Moulinex, y la echaba muuuchoooo de menos, compré la del Lidl para usarla en verano y dejarla allí. Pero es que me encantó, hasta me dio la impresión de que los yogures quedaban mejor, más densos. Así que me la traje al piso y ahora tengo las dos aquí. Y no me arrepiento nada, porque en casa nos gustan mucho los yogures, y a veces las pongo a las dos a trabajar. Una con yogur natural básico, para tomarlo con miel, granola, fruta o mermelada; y para que me sirvan para seguir haciendo yogures. Y en la otra algún experimento, como el que os enseño hoy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLAZMQ-RqfPwexwxLJMWdUD6rn1mJwYzegkiaXRvBdxq-qLcj2doAFUIB7HG09GEcs8WxbDnJrxxtJ50gubolKZuWu8pA8q_RvmI04D__sht754xUZDOHBm8eBRqgUuaOoNBRY0qrt8I/s1600/Yogur+de+manzana+centro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1284" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLAZMQ-RqfPwexwxLJMWdUD6rn1mJwYzegkiaXRvBdxq-qLcj2doAFUIB7HG09GEcs8WxbDnJrxxtJ50gubolKZuWu8pA8q_RvmI04D__sht754xUZDOHBm8eBRqgUuaOoNBRY0qrt8I/s400/Yogur+de+manzana+centro.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 800 ml. de leche entera fresca<br />
- 200 grs. de compota de manzana ( ver receta <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2017/10/compota-de-manzana-al-ron.html">AQUÍ</a> )<br />
- 2 cucharadas de azúcar<br />
- 1 yogur natural<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Como ya os dije en la receta de la compota de manzana, yo la hago con trozos grandes, así que cogí una parte de la compota y la puse en un colador para escurrir el líquido. Una vez escurrida la manzana la puse en el vaso de la batidora, y la batí hasta convertirla en un puré fino. Aparté 200 grs para usar en esta receta.<br />
- Calentamos un poco la leche con el azúcar. Sólo para que se temple y que se disuelva el azúcar. Que no pase de 40º- 45ºC. <br />
- Batimos la leche, el puré de compota de manzana y el yogur.<br />
- Rellenamos los vasitos y a la yogurtera 10 horas.<br />
- Sacamos los vasitos de la yogurtera, y que reposen en la nevera por lo menos dos horas antes de tomarlos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr54Ku5MAo98p5kCRbcUYHB9Pg4xAcxvE4nDY_-FjE980S9qUpHyHIgTi3Qx_jVhyphenhyphenso-AJJ4p3jL9Xj7yldYXaZM0SrdX9o6pR2POE9Q9s0wYdxWlpfwCeUo6AJx5CdxJ2tnEAEgutiY8/s1600/Yogur+de+manzana+cerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1183" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr54Ku5MAo98p5kCRbcUYHB9Pg4xAcxvE4nDY_-FjE980S9qUpHyHIgTi3Qx_jVhyphenhyphenso-AJJ4p3jL9Xj7yldYXaZM0SrdX9o6pR2POE9Q9s0wYdxWlpfwCeUo6AJx5CdxJ2tnEAEgutiY8/s400/Yogur+de+manzana+cerca.jpg" width="295" /></a></div>
<br />
Quedan muy ricos. Con un sabor suave y delicioso. Si queréis podéis poner en el fondo del vasito, antes de echar la mezcla de leche, una cucharada del puré, o algún trozo de manzana de la compota bien escurrida.<br />
<br />
Espero que os hayan gustado.<br />
<br />
Bicos !<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-69875682913985900322017-10-19T19:09:00.000+02:002017-10-20T15:48:45.017+02:00COMPOTA DE MANZANA AL RON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UgfhLwDhgqQ/WejDQYIo_rI/AAAAAAAAChM/ZtYNFTb-b8gVi0D21cp07Kvcyz3Nk-ZMQCLcBGAs/s1600/Compota%2Bde%2Bmanzana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1567" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-UgfhLwDhgqQ/WejDQYIo_rI/AAAAAAAAChM/ZtYNFTb-b8gVi0D21cp07Kvcyz3Nk-ZMQCLcBGAs/s400/Compota%2Bde%2Bmanzana.jpg" width="391" /></a></div>
<br />
Este año los frutales de la finca se volvieron locos, sobre todo los manzanos. Dieron tal cantidad de manzanas que no dábamos a basto ! Cajas y cajas de manzanas que repartimos entre amigos y familiares. Y cajas y cajas de manzanas que se vinieron a mi casa. Ya no sabía que hacer con ellas. Hice bizcochos, dulce de membrillo y manzana, dulce sólo de manzana, jalea, empanada, empanadillas, y compota, muuchaaaa compota !<br />
<br />
A mi me gusta la compota con trozos, la que es tipo puré no me va tanto. Y además me gusta tibia, no fría. Yo creo que es la costumbre, porque en la casa de mis padres siempre se tomó así.<br />
<br />
La receta más fácil no puede ser. Y el resultado es delicioso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pKfM2nlMgXc/WejDN0rduQI/AAAAAAAAChI/1LTvQCU3pBA2IzsPar1jxtfLdCCP-UIyQCLcBGAs/s1600/Compota%2Bde%2Bmanzana%2Bcerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1181" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-pKfM2nlMgXc/WejDN0rduQI/AAAAAAAAChI/1LTvQCU3pBA2IzsPar1jxtfLdCCP-UIyQCLcBGAs/s400/Compota%2Bde%2Bmanzana%2Bcerca.jpg" width="295" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 500 ml de agua<br />
- 250 grs de panela ( o azúcar moreno )<br />
- 100 ml de ron añejo<br />
- Canela en rama ( 2 o 3 palitos )<br />
- 500 grs de manzana pelada y sin pepitas cortada en trozos.<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos en un cazo al fuego el agua, la panela, el ron y la canela, y dejamos que hierva unos 7 minutos.<br />
- Bajamos un poco el fuego, añadimos la manzana, y dejamos que cueza unos 15-20 minutos. Hasta que veamos que está blanda pero sin deshacerse.<br />
<br />
SUGERENCIAS:<br />
<br />
- Si no te gusta el ron, o no tienes, puedes ponerle brandy.<br />
- Puedes hacerla sin ron, pero te aseguro que le da un toque único, y por el alcohol no te preocupes, que ya sabes que se evapora. <br />
- El azúcar puede ser blanquilla. A mi me gusta mucho con panela porque es muy aromática.<br />
- Puedes mezclar mitad manzanas, mitad peras.<br />
- Si te gusta más tipo puré, solo tienes que cocer algo más la manzana, y después aplastar la compota con un tenedor o pasapurés. <br />
- La compota algo caliente, acompañada de una bola de helado de vainilla, es un postre de 10 !<br />
<br />
Espero que os haya gustado. Es una compota riquísima. La manzana queda perfecta, y el almíbar es para no dejar de beberlo !<br />
<br />
Bicos.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />
<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-17715949529039978842017-06-15T20:50:00.000+02:002017-06-15T21:07:04.324+02:00MERMELADA RESUMEN FRUTERO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-26fIBv9YAJg/WULIbYKfpwI/AAAAAAAACeo/Lymcco_iWGI2XCTB-JGfRowRxzTnHFRdQCLcBGAs/s1600/Mermelada%2Bresumen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-26fIBv9YAJg/WULIbYKfpwI/AAAAAAAACeo/Lymcco_iWGI2XCTB-JGfRowRxzTnHFRdQCLcBGAs/s400/Mermelada%2Bresumen.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hoy os voy a convencer de que se puede hacer mermelada de todo, y además os voy a quitar el miedo a mezclar y experimentar.<br />
<br />
Hoy miré el frutero y vi que había varias piezas en serio peligro de extinción, con cara de pena, con signos de muerte súbita ( Bueno va, si, estoy exagerando, no estaban tan mal... ) Pero las miré y me acordé de que se estaba acabando la mermelada. Y además soy de esas que odia tirar la comida.<br />
No me daba para una mermelada de melocotón. Tampoco para una de ciruela. Peeerooooo, si juntaba todo si podía hacer una cantidad razonable. Así que decidí mezclar toda la fruta. Y cuando digo toda, es toda la fruta que encontré.<br />
Y me salió una mermelada que está deliciosa. Es más, mi marido cuando la probó dijo que era de las mejores que había hecho. Ahí es nada !<br />
<br />
En cuanto al nombre. La podía haber llamado "Mix Jam", o "Confiture de fruits", o algo por el estilo. Habría quedado más bonito, más "cool", es verdad, pero a estas alturas ya me conocéis de sobra y sabéis que no me van mucho las florituras. Y además quería dejaros claro que podéis atreveros a mezclar la fruta que tengáis por casa. Y más claro que "resumen frutero", imposible.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0CSu72m3W38/WULIX6ICNTI/AAAAAAAACek/5RK7DVUETlgXYJkPufAQy-oQ9egxbKGugCLcBGAs/s1600/Mermelada%2Bresumen%2Bcuchara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1330" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-0CSu72m3W38/WULIX6ICNTI/AAAAAAAACek/5RK7DVUETlgXYJkPufAQy-oQ9egxbKGugCLcBGAs/s400/Mermelada%2Bresumen%2Bcuchara.jpg" width="332" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 3 melocotones<br />
- 3 peladillos<br />
- 3 ciruelas rojas ( Ya es casualidad tanto 3 ! )<br />
- 1 manzana golden pequeña<br />
- 1 rodaja grande de melón<br />
- 1 puñado de cerezas<br />
- 3 orejones ( Qué pasa hoy con el 3 !!! Estos no estaba en el frutero, pero estaban en la despensa muertos de la pena y quise darles una vida mejor )<br />
- El zumo de 1 limón <br />
- 300 grs. de azúcar blanquilla<br />
- 200 grs. de azúcar moreno<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Cortamos toda la fruta en trocitos. A los peladillos y las ciruelas les dejé la piel. Toda la fruta cortada pesaba justo 1 Kg. Qué ojo tengo !<br />
- Añadimos el azúcar y el zumo, mezclamos todo bien y lo dejamos reposar 1 hora.<br />
- Ponemos la olla a cocer a fuego fuerte, removiendo a menudo.<br />
- Cuando hierva bajamos el fuego y vamos desespumando.<br />
- Removemos de vez en cuando.<br />
- A los 30 minutos apartamos del fuego y le pasamos un poco la batidora*. Volvemos a poner al fuego.<br />
- Cuando esté lista..... envasamos !<br />
<br />
*Si os gusta con trozos no le paséis la batidora.<br />
<br />
Toda la información sobre como hacer mermelada casera : <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2014/07/como-hacer-mermelada-casera-y-receta-de.html">AQUÍ</a><br />
Todas mis mermeladas : <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/search/label/mermelada">AQUÍ</a> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0Nw51HrNeZg/WULIUFeVS5I/AAAAAAAACeg/iToZzsHwNCw-8B5CosGGdW-r5SU2HN6EgCLcBGAs/s1600/Mermelada%2Bresumen%2Bcerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1384" data-original-width="1600" height="276" src="https://1.bp.blogspot.com/-0Nw51HrNeZg/WULIUFeVS5I/AAAAAAAACeg/iToZzsHwNCw-8B5CosGGdW-r5SU2HN6EgCLcBGAs/s320/Mermelada%2Bresumen%2Bcerca.jpg" width="320" /></a></div>
Venga, no hay excusa, todos a mermeladear ! Dadle vidilla a la fruta, vaciad esos fruteros. <br />
<br />
Bicos.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-19652679059013178762017-06-01T13:51:00.000+02:002017-06-01T14:18:46.857+02:00YOGUR DE LECHE MERENGADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GhMcGNuCONY/WS_x6pursiI/AAAAAAAACd0/qTVDTkumPSYGBt4TzMB6O_ktDl1RgouxgCLcB/s1600/Yogur%2Bleche%2Bmerengada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-GhMcGNuCONY/WS_x6pursiI/AAAAAAAACd0/qTVDTkumPSYGBt4TzMB6O_ktDl1RgouxgCLcB/s400/Yogur%2Bleche%2Bmerengada.jpg" width="400" /></a></div>
Ya sabéis lo contenta que estoy con mi yogurtera. Me encanta el pequeño electrodoméstico, y este es sin duda uno de los que más uso. <br />
<br />
Hay dos motivos fundamentales por los que me gusta hacer yogur en casa:<br />
- No tienen colorantes, conservantes, ni ingredientes extraños.<br />
- Al reutilizar los vasos de cristal consumo menos envases de plástico y genero menos basura.<br />
<br />
Hago yogures dos veces a la semana como mínimo, casi siempre natural,
que es el que más nos gusta. Lo tomamos sobre todo con miel, y a veces
con alguna de mis mermeladas. Y de vez en cuando los hago de sabores,
como el de hoy.<br />
<br />
La leche merengada se prepara calentando leche con canela, limón y azúcar. Cuando la leche está fría se mete en el congelador y se bate de vez en cuando para conseguir un granizado. Antes de servir se añaden al granizado claras a punto de nieve, se mezcla con cuidado, y se sirve muy frío.<br />
<br />
A mi es un dulce que me gusta mucho, y pensé que la receta era perfecta para adaptarla al yogur, así que me puse a ello.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3GAMp75XHXE/WS_x2Y6YTOI/AAAAAAAACdw/0axbLBNw6msv6k93DTt5If73GZLd_kC1QCLcB/s1600/Yogur%2Bleche%2Bmerengada%2Bcerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-3GAMp75XHXE/WS_x2Y6YTOI/AAAAAAAACdw/0axbLBNw6msv6k93DTt5If73GZLd_kC1QCLcB/s400/Yogur%2Bleche%2Bmerengada%2Bcerca.jpg" width="400" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 litro de leche entera fresca<br />
- 1 yogur natural <br />
- 1 rama de canela<br />
- 2 tiras de corteza de limón sin la parte blanca, que es la que amarga.<br />
- 3 cucharadas de azúcar.<br />
* Yo usé panela, pero podéis ponerle el que tengáis en casa ( blanquilla, moreno, moscovado )<br />
* Si os gusta el yogur espeso podéis añadir a la preparación unas cucharadas de leche en polvo. Yo ultimamente no le pongo nunca. <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos en un cazo al fuego la leche, la rama de canela partida por la mitad, la corteza de limón y el azúcar. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego, tapamos y dejamos reposar hasta que la temperatura baje a unos 40 - 45ºC.<br />
- Si no tienes termómetro no te preocupes, método "abuela": metes el dedo en la leche. Tiene que estar tibia, que aguantes con el dedo dentro tranquilamente. Sólo un poco más caliente que tu temperatura corporal.<br />
- Colamos la leche y le añadimos el yogur. Mezclamos bien y llenamos los vasitos.<br />
- Conectamos la yogurtera y la dejamos funcionando 10 horas.<br />
- Sacamos los vasitos de la yogurtera y los llevamos a la nevera, donde es conveniente que reposen unas horas. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kenFcJs7KNrb-TXHYrzQr59Pc-v4NtxTlCWawiqp8u8KEwSLdtCSABDDdl8I66rK8YcpETPvAtvRG7A7imzZwKarD-kndy0iCit9d3JoeW8T2-Yq_H0ddwALigK5XzCHfGF4qnWLRas/s1600/Yogur+leche+merengada+textura+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kenFcJs7KNrb-TXHYrzQr59Pc-v4NtxTlCWawiqp8u8KEwSLdtCSABDDdl8I66rK8YcpETPvAtvRG7A7imzZwKarD-kndy0iCit9d3JoeW8T2-Yq_H0ddwALigK5XzCHfGF4qnWLRas/s320/Yogur+leche+merengada+textura+1.jpg" width="320" /></a></div>
Espero que os haya gustado la receta. Y si tenéis la yogurtera aparcada, os animo a que la pongáis a funcionar !<br />
<br />
Si queréis ver todas mis recetas de yogur pinchad <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/search/label/yogur">AQUÍ</a><br />
<br />
Bicos.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-85095070073221788232017-05-25T17:37:00.002+02:002017-05-26T12:09:16.066+02:00BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE Y LECHE CALIENTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Mh6HQOTb-EQ/WSbv6n1qioI/AAAAAAAACc4/P_4sUivVR0cQPGtfuvtmwrzTRbSwqROGwCLcB/s1600/Bizcochuelo%2Bmami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-Mh6HQOTb-EQ/WSbv6n1qioI/AAAAAAAACc4/P_4sUivVR0cQPGtfuvtmwrzTRbSwqROGwCLcB/s400/Bizcochuelo%2Bmami.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
Hoy, 25 de Mayo, día de La Ascensión, es festivo en Santiago. Y los días festivos toca comer algo especial. Y a mí, por la mañana, lo primero que me vino a la mente fue este bizcocho.<br />
Para mí es especial porque es una de las recetas de mi madre. Ya os conté en alguna ocasión que mi madre es una cocinera estupenda, y la repostería se le da de maravilla. De ella heredé el gusto por lo dulce, y ella fue mi primera maestra. La primera, y la mejor.<br />
Así que esta mañana la llamé por teléfono y le pedí la receta, apunté todo, y me puse manos a la obra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Up0cEMXoDdE/WSbv1zfa1oI/AAAAAAAACc0/177xLLDwmSQA1H5eGJFJ1xdRtYiu1BDEgCLcB/s1600/Bizcochuelo%2Bmami%2Bingredientes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-Up0cEMXoDdE/WSbv1zfa1oI/AAAAAAAACc0/177xLLDwmSQA1H5eGJFJ1xdRtYiu1BDEgCLcB/s400/Bizcochuelo%2Bmami%2Bingredientes.jpg" width="400" /></a></div>
Mi madre siempre nos hacía algo rico para merendar los fines de semana. Y este bizcocho era uno de nuestros preferidos. Así que mi opinión no es muy objetiva, para mí es una delicia, porque me recuerda a mi madre y a las meriendas con mis hermanas. Es un bizcocho que me sabe a cariño y a familia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1vA5jAD85NzRaJ3cdWIWrEI-86eyQ0qR30vXv10CHjg9M_XPm3AH9aTIsI7OIOufhcvDVlwjWqpziIsBOVTHogytCjY6OWsqKcxGVVNHvWhTfijs7C6cxbesJUW25PF7CI90If6Fu9JQ/s1600/Bizcochuelo+mami+corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1vA5jAD85NzRaJ3cdWIWrEI-86eyQ0qR30vXv10CHjg9M_XPm3AH9aTIsI7OIOufhcvDVlwjWqpziIsBOVTHogytCjY6OWsqKcxGVVNHvWhTfijs7C6cxbesJUW25PF7CI90If6Fu9JQ/s400/Bizcochuelo+mami+corte.jpg" width="400" /></a></div>
Os animo a que lo hagáis porque es fácil, tierno, esponjoso, se hace con ingredientes sencillos, y encima lleva chocolate, que ya sé lo mucho que os gusta todo lo que lleva chocolate ! Además tiene otra gran ventaja, y es que al día siguiente está igual de tierno. <br />
Mi madre me dio la receta con las medidas en tazas, pero yo fui pesando el contenido de las tazas para que lo tengáis todo en gramos, por si no tenéis tazas medidoras.<br />
Ella siempre lo hace con Cola-Cao o Nesquik, pero yo usé cacao sin azúcar Valor. <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1/2 taza de leche entera ( 120 grs )<br />
- 1 cucharada de mantequilla ( 20 grs )<br />
- 2 huevos<br />
- 1 taza de azúcar ( 220 grs )<br />
- 1 taza de harina ( 140 grs )<br />
- 1/4 taza de cacao ( 25 grs )*<br />
- 1 cucharada de levadura química ( 15 grs - 1 sobre )<br />
- 1 cucharadita de sal ( 5 grs )<br />
<br />
*Versión sin chocolate: pones la cantidad de cacao en harina. En total serían 1 taza y 1/4 de taza, es decir, 140 grs + 25 grs = 165 grs de harina. Y puedes ponerle esencia de vainilla o ralladura de limón. <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Precalentamos el horno a 180ºC.<br />
- Tamizamos la harina, el cacao, la levadura y la sal.<br />
- Ponemos en un cazo al fuego la leche con la mantequilla, cuando empiece a hervir, apartamos.<br />
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen el volumen.<br />
- Añadimos la mezcla de harina, cacao, levadura y sal a cucharadas sin dejar de batir, y mezclamos bien.<br />
- Añadimos la leche caliente y mezclamos.<br />
- Volcamos en un molde engrasado o forrado de papel de horno.<br />
- Horneamos a 180ºC unos 25-30 minutos.<br />
<br />
Yo usé un molde cuadrado de IKEA de 18x20 cm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZyTO89z83xM/WSbvrp0jNAI/AAAAAAAACcs/fbnT4DGJ6r47bkHu6Rvmmw0FdBQn20dQgCLcB/s1600/Bizcochuelo%2Bmami%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZyTO89z83xM/WSbvrp0jNAI/AAAAAAAACcs/fbnT4DGJ6r47bkHu6Rvmmw0FdBQn20dQgCLcB/s400/Bizcochuelo%2Bmami%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlo.<br />
<br />
Hoy le dedico esta entrada a mi repostera favorita, mi mami querida. Y a mis hermanas, que sé que este bizcochuelo les gusta tanto como a mi. <br />
<br />
Besos.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-46284951989980975552017-05-09T19:18:00.003+02:002017-05-09T21:58:38.567+02:00MERMELADA DE SANDÍA Y VAINILLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qYpXEUe3nfA/WRH1DNbFlwI/AAAAAAAACcE/gikfHGSzcfoiDjQ_Me0B2D43xYAVFmgRQCLcB/s1600/Mermelada%2Bsandia%2Bvainilla%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-qYpXEUe3nfA/WRH1DNbFlwI/AAAAAAAACcE/gikfHGSzcfoiDjQ_Me0B2D43xYAVFmgRQCLcB/s400/Mermelada%2Bsandia%2Bvainilla%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hola, me llamo Gabriela, y soy adicta a las mermeladas.<br />
<br />
Me gusta hacerlas todo el año, pero en primavera, cuando las fruterías se llenan de color y variedad, sólo pienso en mermeladear todo lo que veo. Y hoy vi una sandía que me miraba con ojitos dulces, y no me pude resistir.<br />
<br />
Como ya sabéis, me gustan las mezclas, y pensé que a la sandía le quedaría bien la vainilla. No me equivoqué. De todas maneras, si no os gusta la vainilla, o no os apetece la combinación, no pasa nada, la hacéis solo de sandía y os quedará igualmente deliciosa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wt6-mAremIM/WRH1MjIsEJI/AAAAAAAACcM/gvf6FrVLpBI6JAVXB5HVTROdO9AuQjmUACLcB/s1600/Mermelada%2Bsandia%2Bvainilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-wt6-mAremIM/WRH1MjIsEJI/AAAAAAAACcM/gvf6FrVLpBI6JAVXB5HVTROdO9AuQjmUACLcB/s400/Mermelada%2Bsandia%2Bvainilla.jpg" width="400" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 800 grs de sandía ( sin piel ni pepitas )<br />
- 450 grs de azúcar<br />
- 1 limón bien pelado y sin pepitas<br />
- 1 vaina de vainilla <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Batimos la sandía, el azúcar y el limón.<br />
- Abrimos la vaina de vainilla y raspamos las semillas.<br />
- Ponemos en una olla al fuego el batido, las semillas de vainilla, y la vaina .<br />
- Cocemos primero a fuego fuerte hasta que hierva, después bajamos el fuego y vamos desespumando.<br />
- Removemos de vez en cuando.<br />
- Os parecerá que algo tan liquido no espesará nunca, y que tendrá poco color... paciencia !<br />
- A los 25-30 minutos hacemos la prueba del surco o del plato, y vemos como va.<br />
( Ver todos los trucos para una buena mermelada casera <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2014/07/como-hacer-mermelada-casera-y-receta-de.html">AQUÍ</a> )<br />
- Sacamos la vaina de vainilla.<br />
( Yo la limpio con agua fría, la seco, y la aprovecho para hacer azúcar vainillada o esencia ) <br />
- Cuando la mermelada esté lista..... envasamos !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aqJzGrLXOZA/WRH1HZA3kUI/AAAAAAAACcQ/LG9BAUWChbAo-g0IKahmt4zE5FGft9G6QCEw/s1600/Mermelada%2Bsandia%2Bvainilla%2Bcerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-aqJzGrLXOZA/WRH1HZA3kUI/AAAAAAAACcQ/LG9BAUWChbAo-g0IKahmt4zE5FGft9G6QCEw/s400/Mermelada%2Bsandia%2Bvainilla%2Bcerca.jpg" width="300" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Venga, a mermeladear !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un beso grande.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gaby.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-345960503786653942017-04-24T21:40:00.001+02:002017-04-25T16:44:01.492+02:00MERMELADA DE NARANJA Y ZANAHORIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkjyaDEYeU0VF7vgS4TYsECCTVxvV37wXOFEi6RJJsESw_pUELP57InrLDYYkr5Xa8kLFcmzTvDxw7kd0JNUIkN3QlnI8k27XF99_SM4nrXteEanDDH6y6kuVbnHTLygpso7CTYy17IY8/s1600/Mermelada+naranja+zanahoria+cerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkjyaDEYeU0VF7vgS4TYsECCTVxvV37wXOFEi6RJJsESw_pUELP57InrLDYYkr5Xa8kLFcmzTvDxw7kd0JNUIkN3QlnI8k27XF99_SM4nrXteEanDDH6y6kuVbnHTLygpso7CTYy17IY8/s400/Mermelada+naranja+zanahoria+cerca.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hace poco hice una buena tanda de mermeladas: <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2015/02/mermelada-de-pera-y-vainilla.html">de pera y vainilla</a> , <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2015/03/mermelada-de-fresa-y-pimienta-rosa.html">de fresa con pimienta rosa</a> , y de naranja con zanahoria. Y entonces me di cuenta de que esta última aún no la tenia publicada en el blog, y mira que hace años que hago esta mermelada ! <br />
Así que hoy vengo a poner remedio a este despiste. Porque uno de los motivos principales de mantener el blog, es tener un archivo de mis recetas favoritas. Y esta, sin duda, lo es. Porque está muy rica. Porque tiene una textura increíble. Porque es una combinación ganadora. Y por EL COLOR !!! Qué bonito es el naranja !<br />
Aunque la época fuerte de las naranjas ya pasó, aún las encontráis de buena calidad sin problema. Así que venga, a por naranjas, que esta mermelada es amor del bueno.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CDOXn1FGdpA/WP5MUA7yzjI/AAAAAAAACbg/cE8yHEQFkAcYwcMNz5LBuxBZWlScq83pgCEw/s1600/Mermelada%2Bnaranja%2Bzanahoria%2Bcesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-CDOXn1FGdpA/WP5MUA7yzjI/AAAAAAAACbg/cE8yHEQFkAcYwcMNz5LBuxBZWlScq83pgCEw/s400/Mermelada%2Bnaranja%2Bzanahoria%2Bcesto.jpg" width="300" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Unas 5 naranjas. 800 grs una vez peladas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200 grs de zanahorias. Unas 2 o 3 zanahorias. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- El zumo de medio limón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 500 grs de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Rallamos la piel de una de las naranjas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Rallamos las zanahorias. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Pelamos bien las naranjas, quitando toda la parte blanca, que es la que amarga, y las pepitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Ponemos en una olla la carne de naranja en trozos, la ralladura de piel de naranja, la zanahoria rallada, el zumo de limón y el azúcar. Removemos bien y dejamos reposar 2 horas. Removemos de vez en cuando.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- A las dos horas ponemos la olla a cocer a fuego fuerte, removiendo a menudo.</div>
- Cuando hierva bajamos el fuego y vamos desespumando.<br />
- Removemos de vez en cuando.<br />
- A los 25-30 minutos hacemos la prueba del surco o del plato, y vemos como va.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
*Podéis mirar mis consejos y trucos en la entrada <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2014/07/como-hacer-mermelada-casera-y-receta-de.html">Como hacer mermelada casera</a></div>
- La batimos un poco con las varillas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Si os gusta muy triturada, apartáis la olla del fuego, pasáis la batidora, y la ponéis al fuego un poco más hasta que tenga la consistencia deseada.</div>
- Cuando esté lista..... envasamos !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-E44rMseaLdg/WP5MenxhErI/AAAAAAAACbg/TpIDO3JGXqYuv2KYPpBwKYiMyVMFQpFlgCEw/s1600/Mermelada%2Bnaranja%2Bzanahoria%2Bsin%2Btapa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-E44rMseaLdg/WP5MenxhErI/AAAAAAAACbg/TpIDO3JGXqYuv2KYPpBwKYiMyVMFQpFlgCEw/s400/Mermelada%2Bnaranja%2Bzanahoria%2Bsin%2Btapa.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¿ No me digáis que no es bonita ? Y rica, rica, riquísima. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os haya gustado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Besos anaranjados para todos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gaby.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-42137823861922155282017-03-16T15:06:00.001+01:002017-10-23T16:33:37.001+02:00YOGUR DE VAINILLA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTc-GDH965OhtgN9jwT1e5botTaAc7fQFvRpcGE8PoOPyj_3Rv27A3UPmVgO5ybaIcORWWDtKXZr16iA9_Ff02AnokO_1okLar3HUrS2KQfu8utz2S3bi0tsxLglWWKyuF0zM2X1xzeWs/s1600/Yogur+de+vainilla+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTc-GDH965OhtgN9jwT1e5botTaAc7fQFvRpcGE8PoOPyj_3Rv27A3UPmVgO5ybaIcORWWDtKXZr16iA9_Ff02AnokO_1okLar3HUrS2KQfu8utz2S3bi0tsxLglWWKyuF0zM2X1xzeWs/s400/Yogur+de+vainilla+.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Seguro que muchos tenéis la yogurtera en casa abandonada en un rincón. Pues sacadla del olvido que hay que darle uso.<br />
Hoy os propongo un delicioso yogur de vainilla natural. Nada de esencias, ni pastas, ni aromas, ni colorantes. Un yogur suave hecho con vainas de vainilla y panela.<br />
Ya sabéis que me encanta la vainilla, así que como os podéis imaginar, este es uno de los yogures que más hago en la yogurtera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPmOudaFvwN_bX-VZF7vgN8vjXx-rhcyxvCiecYu7-mvn3VF5AOfP1BBqLdg_bPld1DSGiB8sJDrEGJ98LFz6VxxslPGb3ACPh9bxTs0GAUhyrLxXXJejestvXLJXHmasOsQVAE7vDng/s1600/Yogur+vainilla+arriba+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPmOudaFvwN_bX-VZF7vgN8vjXx-rhcyxvCiecYu7-mvn3VF5AOfP1BBqLdg_bPld1DSGiB8sJDrEGJ98LFz6VxxslPGb3ACPh9bxTs0GAUhyrLxXXJejestvXLJXHmasOsQVAE7vDng/s400/Yogur+vainilla+arriba+.jpg" width="350" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 litro de leche entera fresca ( de la de botella en la zona de frío, no de tetra brik )<br />
- 2 vainas de vainilla<br />
- 4 cucharadas de panela*<br />
- 2 cucharadas de leche en polvo ( opcional )<br />
- 1 yogur natural <br />
<br />
*Me gusta usar panela porque es integral, más sana que el azúcar blanquilla, le aporta al yogur un sabor acaramelado, y además le da un suave toque de color. Pero podéis usar azúcar moscovado, moreno o blanquilla. <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- En un cazo ponemos la leche y el azúcar.<br />
- Abrimos las vainas de vainilla, raspamos las semillas, y ponemos todo ( vainas y semillas ) en el cazo.<br />
- Llevamos a ebullición removiendo de vez en cuando. En cuanto rompa a hervir apartamos del fuego y dejamos que repose hasta que esté a temperatura ambiente.<br />
- Colamos la leche y le añadimos la leche en polvo y el yogur. Batimos o removemos bien con unas varillas.<br />
- Rellenamos los vasitos, los ponemos en la yogurtera, y la dejamos funcionando 10 horas.<br />
- Después guardamos los yogures en la nevera. Conviene que reposen mínimo 2 horas en frío antes de consumirlos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrqFu95DOi8CW1IZGyG4u0D30wJ2VyRaG1DfJMo_xKq4vMaMqqLFyh5ibUWkktrAttLDSZnRguWjLt7_U-OPoiOi_GUpQ1S5T5pLDG6lmsbIcVF_YcT7vC9kmTmLd07f06VHBmXbkpndE/s1600/Yogur+de+vainilla+2+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrqFu95DOi8CW1IZGyG4u0D30wJ2VyRaG1DfJMo_xKq4vMaMqqLFyh5ibUWkktrAttLDSZnRguWjLt7_U-OPoiOi_GUpQ1S5T5pLDG6lmsbIcVF_YcT7vC9kmTmLd07f06VHBmXbkpndE/s320/Yogur+de+vainilla+2+.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Estos yogures aguantan 10 días en la nevera.<br />
Puedes usar uno de ellos para seguir haciendo más yogures en tu yogurtera.<br />
<br />
Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlo.<br />
<br />
Si queréis ver todas mis recetas de yogur pinchad <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/search/label/yogur">AQUÍ</a> <br />
<br />
¡ Bicos !<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-79787276218335451912017-02-16T13:20:00.000+01:002017-02-16T13:20:46.636+01:00MERMELADA DE KIWI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgynUdnC3bVE2qyFl5WA7SVG3UgBCaNw1n9hclTzthNCgBTeUDwJTSqopwMUSF-3zyWl0nBpIRCGnMMVZxn8s49lOa41S79g0LwvZGQbsWGxaFVFpv5vf59cfzxtXC7Y7GakVl3viaS-MU/s1600/Mermelada+de+kiwi+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgynUdnC3bVE2qyFl5WA7SVG3UgBCaNw1n9hclTzthNCgBTeUDwJTSqopwMUSF-3zyWl0nBpIRCGnMMVZxn8s49lOa41S79g0LwvZGQbsWGxaFVFpv5vf59cfzxtXC7Y7GakVl3viaS-MU/s400/Mermelada+de+kiwi+logo.jpg" width="400" /></a></div>
Hacía tiempo que no publicaba una mermelada, y ya tocaba. Esta vez de kiwi. De kiwis de la finca. Vamos, fruta de casa de toda la vida, pero que ahora todo el mundo llama "fruta eco/bio/orgánica".<br />
<br />
No sé si sabéis que en Galicia los kiwis se dan especialmente bien. Nosotros los tenemos en la finca desde hace muchos años. Cuando toca recogerlos nos juntamos con un montón, así que a parte de comerlos a diario, y de repartir entre la familia, yo, como no podía ser de otra manera, preparo botes y botes de mermelada. Porque ya sabéis que mi amor por la mermelada casera es incondicional y no tiene fin.<br />
<br />
Con las mermeladas me gusta experimentar, buscar mezclas diferentes y curiosas, pero esta vez la receta es la clásica, la sencilla. No le añado nada especial, ni especias, ni otra fruta. Pero os aseguro que no por eso está menos rica. De hecho, yo no soy muy amiga del kiwi, pero en mermelada me encanta, ya que aparte del sabor, tiene una textura deliciosa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-I_xgyN-8GN8/WKWRVwQV9WI/AAAAAAAACY4/ntm4iP9qETkXygIcOmKYFhKT7865lV7XwCLcB/s1600/Mermelada%2Bde%2Bkiwi%2Btostada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-I_xgyN-8GN8/WKWRVwQV9WI/AAAAAAAACY4/ntm4iP9qETkXygIcOmKYFhKT7865lV7XwCLcB/s400/Mermelada%2Bde%2Bkiwi%2Btostada.jpg" width="300" /></a></div>
Hace tiempo publiqué una entrada donde enseño a hacer mermelada paso a paso, y explicando todos los trucos. Podéis verla pinchando <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2014/07/como-hacer-mermelada-casera-y-receta-de.html">AQUÍ</a><br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 Kg de kiwis pelados<br />
- 500 grs. de azúcar<br />
- El zumo de 1 limón<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Ponemos en una olla el kiwi en trocitos, el azúcar y el zumo. Removemos, tapamos y dejamos reposar unas 2
horas.<br />
- De vez en cuando removemos.<br />
- A las dos horas ponemos la olla a cocer a fuego fuerte, removiendo a menudo.<br />
- Cuando hierva bajamos el fuego y vamos desespumando.<br />
- Removemos de vez en cuando.<br />
- Cocemos unos 25-30 minutos, o hasta que tenga la textura deseada.<br />
- Si os gusta sin trozos, le pasáis la batidora.<br />
- Cuando esté lista, envasamos.<br />
<br />
Venga, todos a mermeladear !<br />
<br />
Bicos.<br />
<br />
Gaby.<br />
Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-49848912809021076252017-02-13T12:03:00.001+01:002017-02-13T13:25:46.493+01:00RADIOGRAFÍA DEL DESEO - LIBROS DIRECTOS AL CORAZÓN<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PDHK2jrz8LE/WKC6zq7YBDI/AAAAAAAACYc/1TEU-2E9oz8-YQcRumRqF7z1c4QuJ7p5wCLcB/s1600/16602561_1577490142268360_2090311312590037058_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-PDHK2jrz8LE/WKC6zq7YBDI/AAAAAAAACYc/1TEU-2E9oz8-YQcRumRqF7z1c4QuJ7p5wCLcB/s320/16602561_1577490142268360_2090311312590037058_n.jpg" width="260" /></a></div>
Hoy no os traigo ninguna receta, hoy os voy a hablar de un libro.<br />
<br />
Los que me conocéis, y los que me seguís por Instagram, sabéis que me encanta leer. Y este año me animé a entrar en un grupo de facebook llamado "Tarro-libro".<br />
Las normas son sencillas. En Enero tenemos que elegir un tarro y enseñarlo en el grupo. A partir de ahí, cada vez que leemos un libro, metemos en el tarro un euro, y compartimos en el grupo nuestra lectura, con una pequeña reseña o dando nuestra opinión. El 31 de Diciembre hay que abrir el tarro, e invertir el dinero acumulado en comprar nuevos libros.<br />
Es mi primer año en el grupo, y estoy muy contenta, porque es una manera estupenda de conocer libros y autores, e intercambiar opiniones.<br />
Este año somos casi 200 tarrolibreros ! Seguro que a algunos ahora mismo os apetecerá entrar, pero siento deciros que el grupo ya está cerrado. Tendréis que esperar al año que viene. <br />
<br />
<b> </b>Otra de las características del grupo es que de vez en cuando se proponen retos o actividades. El primero de este año viene de la mano de la administradora, Carmen Forján, que propuso celebrar San Valentín de una manera literaria. El reto se llama "LIBROS DIRECTOS AL CORAZÓN".<br />
Las normas son:<br />
- Recomendar un libro que nos haya llegado al corazón. Un libro que nos haya conmovido, o emocionado, o impresionado, o enamorado... o todo a la vez !<br />
- Publicar la entrada el 13 de Febrero.<br />
- Que en la entrada aparezca la foto del reto y la portada del libro recomendado.<br />
- Decir los motivos de la elección.<br />
- Citar una frase o párrafo del libro.<br />
<br />
Y yo, tuve claro desde el primer momento cual os iba a recomendar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguogS0ilclxc-2av4uOCZtlPSQmmKtriEcZTXj08-aOlz7fSZ61ydAr2fOWfBBfJtLYGQLrhC54esmNBr9_UmFt_a5UyyFjUAGKQPsgjxc4z6BMxu3uYBrXvB8ztN2c0JVrUn9qMiUm18/s1600/Radiograf%25C3%25ADa-del-Deseo-e1462461368577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguogS0ilclxc-2av4uOCZtlPSQmmKtriEcZTXj08-aOlz7fSZ61ydAr2fOWfBBfJtLYGQLrhC54esmNBr9_UmFt_a5UyyFjUAGKQPsgjxc4z6BMxu3uYBrXvB8ztN2c0JVrUn9qMiUm18/s320/Radiograf%25C3%25ADa-del-Deseo-e1462461368577.jpg" width="212" /></a></div>
TITULO: Radiografía del deseo<br />
AUTORA: Mimmi Kass<br />
EDITORIAL: Autopublicado. Es su primera novela.<br />
AÑO DE EDICIÓN: 2016<br />
<br />
SINOPSIS:<br />
Primera parte de la serie «En cuerpo y alma».<br />
La historia se desarrolla en Santiago de Chile. <br />
Erik es un cardiocirujano
noruego volcado en su trabajo, vive dedicado al hospital y no tiene
tiempo, ni le interesan, las relaciones serias. Es duro y exigente
consigo mismo, y espera lo mismo del resto de sus colegas.<br />
Inés es
residente. Un espíritu libre que intenta equilibrar todas las facetas de
su vida, segura de que cumplirá su proyecto de futuro. <br />
A pesar de las diferencias culturales, de
temperamento y de los continuos enfrentamientos en un hospital
competitivo de primer nivel, nace entre ellos una fuerte atracción contra la que no podrán luchar.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b><span style="color: #a64d79;"><i>"No permitas que tú corazón se transforme en piedra"</i><i> </i></span> </b></span></div>
<br />
<b> </b>MI OPINIÓN:<br />
Elegí este libro por varias razones.<br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">- La portada del libro es un corazón. El protagonista es cardiocirujano. Más directo al corazón imposible ! </span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">- Ya que el reto es por San Valentín, pensé que lo más apropiado era una historia de amor. </span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">- Me apetecía recomendar a una autora novel, que se autopublica. Es mi pequeño granito de arena para ayudar a los que empiezan, ya que los escritores consagrados o muy conocidos lo tienen más fácil a la hora de dar a conocer sus obras.</span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">- Me parece que para ser su primera novela está muy bien escrita. Me gusta como cuenta lo que pasa y lo que sienten los personajes, con los que te ríes, te enfadas, empatizas, e incluso a veces te sacan de quicio !</span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">- Y evidentemente, lo quiero recomendar porque me encantó. Me enganchó desde la primera página. No sólo por ver como evoluciona la relación de los protagonistas, también por los personajes secundarios y las historias de hospital. La autora es médico, así que cuenta todo con conocimiento de causa, con fluidez y de manera amena, sin caer en aburridos tecnicismos.</span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">La relación entre Inés y Erik te atrapa, la tensión sexual traspasa el papel, y las escenas eróticas están contadas con buen gusto y naturalidad. De forma madura y nada noña.</span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">Es una historia de médicos, de relaciones laborales y personales, de amistad, amor y sexo. Una historia que a mí, varias veces, me hizo sentir cosquillas en la piel. </span><br />
<br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">FRAGMENTO:</span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> Ya que mi blog es de repostería, este fragmento me parece de lo más apropiado. A parte de que refleja de maravilla la atracción entre los protagonistas. </span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"><span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"><span style="color: purple;"></span></span></span><b><span style="color: black;"> </span></b></span></span><br />
<span style="color: #a64d79;"><i><b><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">"- Toma. Prueba uno.</span></b></i></span><br />
<span style="color: #a64d79;"><i><b><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> - No. No me gustan los dulces.</span></b></i></span><br />
<span style="color: #a64d79;"><i><b><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> - Venga. Ni siquiera tú puedes resistirte a un buen muffin de doble chocolate y chips. Tómalo como una ofrenda de paz - dijo ella, con una sonrisa traviesa.</span></b></i></span><br />
<span style="color: #a64d79;"><i><b><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> No pudo evitar devolverle la sonrisa, y, tras aceptar la muestra de buena voluntad, le pegó un buen mordisco.</span></b></i></span><br />
<span style="color: #a64d79;"><i><b><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> Abrió los ojos sorprendido, y luego los cerró, extasiado. Un gemido ronco brotó de su garganta mientras masticaba lentamente para saborear el chocolate amargo, la masa esponjosa y los pedacitos más dulces. Joder. Estaba buenísimo. Inés lo miraba boquiabierta, y sintió repicar en su cuerpo un hambre muy distinta. En dos mordiscos lo hizo desaparecer e Inés le ofreció un segundo muffin. Esta vez no se hizo de rogar, pero ¿ por qué no dejaba de mirarlo ? Ella tendió los dedos hacia su rostro y Erik se echó hacia atrás, suspicaz.</span></b></i></span><br />
<span style="color: #a64d79;"><i><b><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> - Tienes... es que... - Inés estaba nerviosa. Podía verlo - Es que estás manchado de chocolate - dijo de manera casi inaudible.</span></b></i></span><br />
<span style="color: #a64d79;"><i><b><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> Él esbozó una sonrisa traviesa, pero entonces ella deslizó la yema del pulgar sobre su labio inferior y la sonrisa se le congeló. Su dedo le rozó la comisura de la boca, y dejó de masticar. Tragó de golpe, reprimiendo el impulso de llevarse ese dedo a la boca y chuparlo."</span></b></i></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #a64d79;"><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"><i><b>" Con chocolate, el mundo siempre es un lugar mejor." </b></i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"><span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"><span style="color: purple;"></span></span></span></span><span style="color: purple;"></span>Si os interesa el libro lo tenéis disponible en <a href="https://www.amazon.es/Radiograf%C3%ADa-del-deseo-cuerpo-alma-ebook/dp/B01HX4KCDU/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8">Amazon </a></span><br />
<span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">Si queréis saber más sobre Mimmi Kass os dejo el enlace a su <a href="http://mimmikass.com/">web</a> </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span class="text_exposed_show"> Lo mio no son las reseñas, así que espero haberlo hecho bien !</span><br />
<span class="text_exposed_show"><br /></span>
<span class="text_exposed_show"> Un saludo para todos. Pronto, nueva receta dulce !</span><br />
<span class="text_exposed_show"><br /></span>
<span class="text_exposed_show"> Bicos.</span><br />
<span class="text_exposed_show"><br /></span>
<span class="text_exposed_show"> Gaby.</span><br />
<span class="text_exposed_show"><br /></span>Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-26256522024293226082017-02-03T01:07:00.000+01:002017-02-03T01:07:33.122+01:00STICKY TOFFEE PUDDING<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GARyZzKk6bg/WJO6AmC1WDI/AAAAAAAACX8/DZDU2uzZLNEooWlQ2YFZ5ycO5OAXsM2AQCLcB/s1600/Sticky%2Btoffee%2Bpudding%2Bvela%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-GARyZzKk6bg/WJO6AmC1WDI/AAAAAAAACX8/DZDU2uzZLNEooWlQ2YFZ5ycO5OAXsM2AQCLcB/s400/Sticky%2Btoffee%2Bpudding%2Bvela%2BLOGO.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Hoy, 3 de Febrero de 2017, es mi 46 cumpleaños.<br />
<br />
Si, 46 años. Ya estoy más cerca de los 50 que de los 40, ainsssss. Pero me siento bien, estoy feliz de cumplir años y me encantan las celebraciones. Así que : Bienvenidos 46, tratadme bien !<br />
<br />
Y como no podía ser de otra manera, hoy el postre lo pongo yo. Os invito a un trozo de Sticky Toffee Pudding, o lo que es lo mismo, bizcocho pegajoso de toffee. Un dulce típico inglés, bastante dulce, muy pegajoso, y con mucho toffee, vamos, una delicia ! Porque a mí el toffee no es que me guste, es que me encanta ! Ummmmmm...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
La receta es una versión de la de Jamie Oliver del libro "Comfort Food. Cocina de siempre para disfrutar y compartir". Yo cambié un par de cosillas y reduje cantidades. Decidí hacerlo más pequeño porque me conozco, y estoy segura de que seré yo la que coma más cantidad de pudding. Así que mejor evitar empachos y más lorzas en la caderas. Que cumplir años mola, si, pero quitar los kilos de más a estas edades cuesta la vida misma !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-azHa4rq2xpw/WJO57C66NcI/AAAAAAAACX0/Z2U0SGwWwWYpKsZmLixr3Z1e4vtu4byWACLcB/s1600/Sticky%2Btoffee%2Bpudding%2Bcorte%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://3.bp.blogspot.com/-azHa4rq2xpw/WJO57C66NcI/AAAAAAAACX0/Z2U0SGwWwWYpKsZmLixr3Z1e4vtu4byWACLcB/s400/Sticky%2Btoffee%2Bpudding%2Bcorte%2BLOGO.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Bizcocho<br />
<br />
- 2 bolsitas de té negro ( el clásico de siempre )<br />
- 160 ml. de agua hirviendo para hacer el té<br />
- 225 grs. de dátiles Medjool sin hueso ( si no los encuentras puedes usar ciruelas pasas )<br />
- 1/2 cucharadita de canela molida<br />
- 1/2 cucharadita de nuez moscada<br />
- 85 grs. de mantequilla en punto pomada<br />
- 170 grs. de azúcar moscovado ( puede ser moreno, o de coco )<br />
- 2 huevos L<br />
- 175 grs. de harina<br />
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo<br />
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico<br />
- 1/4 cucharadita de sal<br />
- Sal Maldon para decorar <br />
<br />
Salsa Toffee<br />
<br />
- 125 grs. de mantequilla<br />
- 125 grs. de azúcar moscovado<br />
- 25 ml. de ron añejo<br />
- 150 ml. de nata liquida a temperatura ambiente<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Bizcocho<br />
<br />
- Preparamos el té, dejando reposar las bolsitas en el agua hirviendo unos 4 minutos. <br />
- Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal, y tamizamos. <br />
- Ponemos en el vaso de la batidora los dátiles, la canela, la nuez moscada y el té, y dejamos reposar 10 minutos. Trituramos todo con la batidora hasta formar un puré.<br />
- Batimos bien la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una crema.<br />
- Añadimos los huevos de uno en uno.<br />
- Incorporamos la harina y mezclamos.<br />
- Añadimos el puré de dátiles y mezclamos.<br />
- Volcamos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a 180ºC unos 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.<br />
<br />
Salsa Toffee<br />
<br />
Tiene que estar lista y caliente en cuanto salga el bizcocho del horno.<br />
<br />
- Calentamos la mantequilla en un cazo al fuego.<br />
- Cuando esté casi derretida añadimos el azúcar y removemos bien hasta que se disuelva.<br />
- Apartamos del fuego y añadimos el ron y la nata.<br />
- Volvemos a poner el cazo al fuego y llevamos a ebullición, bajamos la temperatura y dejamos que se haga a fuego lento unos 5 minutos.<br />
- Apartamos del fuego.<br />
<br />
PUDDING:<br />
<br />
- Sacamos el bizcocho del horno, lo pinchamos en varios sitios con una brocheta, y vertemos unas cuantas cucharadas de la salsa de toffee por encima, más o menos 1/3 del total.<br />
- Espolvoreamos por encima unas escamas de sal Maldon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aFqd04fsh0k/WJO5-FiBroI/AAAAAAAACX4/iKGqyE4SE38ePwSwF7-6osaj47zN_ugzQCLcB/s1600/Sticky%2Btoffee%2Bpudding%2Bsalsa%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-aFqd04fsh0k/WJO5-FiBroI/AAAAAAAACX4/iKGqyE4SE38ePwSwF7-6osaj47zN_ugzQCLcB/s400/Sticky%2Btoffee%2Bpudding%2Bsalsa%2BLOGO.jpg" width="337" /></a></div>
Y listo, ahora toca soplar la vela, pedir un deseo, e invitaros a un trocito de este dulce inglés. Espero que os guste.<br />
¡ Un beso grande a todos !<br />
<br />
Gaby, la cumpleañera 😉<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-9922723403007377802017-01-31T10:58:00.000+01:002017-01-31T11:21:49.319+01:00FLAN DE LECHE CONDENSADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cwMIevB_gTo/WJBSA6dsnDI/AAAAAAAACXU/7p3XeQHTRLI_QtnJQfLvw-IjzqXXfFMxACLcB/s1600/Flan%2Bde%2Bleche%2Bcondensada%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://2.bp.blogspot.com/-cwMIevB_gTo/WJBSA6dsnDI/AAAAAAAACXU/7p3XeQHTRLI_QtnJQfLvw-IjzqXXfFMxACLcB/s400/Flan%2Bde%2Bleche%2Bcondensada%2BLOGO.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Pues se acaba Enero, otro mes que se nos va. Y para despedirlo hice uno de mis postres preferidos, un flan. Me encanta el flan, podría comerlo todas las semanas. <br />
Al principio lo hacía al horno, después en mi olla rápida WMF, y ahora en la olla de cocción lenta. Flan de huevo, <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2013/01/flan-de-turron.html">de turrón </a>, <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2013/11/flan-de-queso.html">de queso </a>, de dulce de leche, <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2015/11/tartaflan-de-manzana.html">tartaflan de manzana </a>, <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2012/01/flan-de-cappuccino.html">de capuccino </a> , <a href="http://bikisimas.blogspot.com.es/2016/11/tarta-de-castanas-la-xana.html">de castañas</a> o éste de leche condensada... que ricos todos !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-c7ALemil5s4/WJBR5q66_uI/AAAAAAAACXY/naUWi4bQRWky2ApLxdsx7He15HCTb1HMwCEw/s1600/Flan%2Bde%2Bleche%2Bcondensada%2Barriba%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-c7ALemil5s4/WJBR5q66_uI/AAAAAAAACXY/naUWi4bQRWky2ApLxdsx7He15HCTb1HMwCEw/s400/Flan%2Bde%2Bleche%2Bcondensada%2Barriba%2BLOGO.jpg" width="291" /></a></div>
La flanera de la foto la tengo desde hace tanto tiempo que ya ni me acuerdo de cuantos años tiene. Me la regaló mi suegra al poco de irme a vivir con su hijo, así que podría decirse que forma parte de mi ajuar. Le tengo mucho cariño, la he usado mil veces y me sigue dando unos flanes maravillosos. Y mi suegra cuando la ve sonríe, y yo al verla sonreír, sonrío, y pienso que es genial que algo tan sencillo te provoque una sonrisa !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yQ6E6DpeD1Y/WJBR9fytOdI/AAAAAAAACXc/WNUCSgSzS5sFKeHufAvJXy02Msg8BP-rwCEw/s1600/Flan%2Bde%2Bleche%2Bcondensada%2Bfrente%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://3.bp.blogspot.com/-yQ6E6DpeD1Y/WJBR9fytOdI/AAAAAAAACXc/WNUCSgSzS5sFKeHufAvJXy02Msg8BP-rwCEw/s400/Flan%2Bde%2Bleche%2Bcondensada%2Bfrente%2BLOGO.jpg" width="400" /></a></div>
La receta la vi en uno de los blogs que sigo desde que tengo la olla de cocción lenta, y que se ha convertido en uno de mis preferidos: <a href="http://www.crockpotting.es/">Crockpotting </a><br />
Una receta facilísima y deliciosa. Yo lo hice en la olla lenta, pero podéis hacerlo en el horno o en la olla rápida sin problema.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 370 grs. de leche condensada ( un bote pequeño )<br />
- 500 ml. de leche entera<br />
- 4 huevos<br />
- Caramelo para el molde<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Caramelizamos la flanera.<br />
- Batimos la leche condensada, la leche entera y los huevos.<br />
- Colamos la mezcla y la volcamos en la flanera.<br />
<br />
COCCIÓN:<br />
<br />
- Olla de cocción lenta<br />
* Ponemos dentro de la olla 2 dedos de agua templada, la flanera con su tapa o cubierta de papel de aluminio, tapamos la olla y cocemos 2 horas en ALTA.<br />
<br />
- Horno<br />
* Cocemos el flan al baño maría a 190ºC más o menos 1 hora.<br />
<br />
- Olla rápida<br />
* Ponemos en la olla 2 dedos de agua, la rejilla y encima la flanera cerrada. Cocemos unos 4-5 minutos. Apartamos del fuego y esperamos a que la olla pierda toda la presión para abrirla. <br />
<br />
Y seguro que ahora mismo os estaréis preguntando porqué prefiero hacer un flan en 2 horas, cuando puedo hacerlo en 5 minutos. Pues bien, para mí gusto como mejor queda el flan es en el horno o en la olla lenta. Y dos horas de cocción lenta consumen muchísimo menos que una hora de horno, y encima se limpia más facilmente.<br />
<br />
La receta original podéis verla <a href="http://www.crockpotting.es/flan-leche-condensada/">AQUÍ </a> <br />
<br />
Y ahora, a por Febrero !!!<br />
<br />
Un beso grande.<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-2205062755273231202017-01-23T18:00:00.000+01:002017-02-13T12:03:56.350+01:00PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QptOV2SgRJM/WIYnR6VzKiI/AAAAAAAACW0/Ry_dPzMeeSo99_sHhylQj8Hm1QYPcQjJwCLcB/s1600/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://1.bp.blogspot.com/-QptOV2SgRJM/WIYnR6VzKiI/AAAAAAAACW0/Ry_dPzMeeSo99_sHhylQj8Hm1QYPcQjJwCLcB/s400/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2BLOGO.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Me encanta leer. Desde jovencita disfruto leyendo. Me gusta acostarme temprano y leer hasta que me vence el sueño. O pasarme una tarde de domingo en el sofá, con la manta, una infusión y un libro. Y en verano, puedo pasarme la tarde leyendo en la tumbona debajo de un árbol !<br />
<br />
Desde hace unos años, por una cuestión de problemas de espacio, decidí pasarme al libro electrónico. Pensé que no me acostumbraría, que echaría de menos el papel... pero no fue así. Estoy encantada con él ! Estaba cansada de ver las estanterías a rebosar de libros, apiñados unos encima de otros, y limpiarlos era un horror. Así que una vez que vi que estaba más que feliz con mi ebook, hice limpieza de libros en el piso: doné algunos a la biblioteca municipal, otros los vendí en una tienda de libros de segunda mano, y otros los regalé. Me quedé con unos pocos, solo los que tenían algún valor sentimental. Y la verdad, estoy muy contenta con la decisión. Ahora, cuando quiero ver montañas de libros, me voy a una biblioteca o a curiosear a una librería.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-A0JZlueCYU0/WIYnUYu0J6I/AAAAAAAACW4/KfS8DpaK5sk-xVq9EoGam2ZIOD3EIHqVQCEw/s1600/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2Breceta%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-A0JZlueCYU0/WIYnUYu0J6I/AAAAAAAACW4/KfS8DpaK5sk-xVq9EoGam2ZIOD3EIHqVQCEw/s400/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2Breceta%2BLOGO.jpg" width="325" /></a></div>
El último libro que he leído es "Pan de limón con semillas de amapola", de Cristina Campos. Me ha encantado. Una historia preciosa de dos hermanas con dos vidas y personalidades muy diferentes que se reencuentran. Me enganchó desde el primer momento, no podía parar de leer. Un precioso cóctel de amor, amistad, secretos de familia, maternidad, lealtad, inquietudes, miedos, búsquedas... Además, parte de la historia se desarrolla en torno a una panadería artesanal, y al principio de cada capítulo, pone la receta de un pan, desde la Injera Etíope hasta el que da el titulo a la novela, que realmente no es un pan, es un bizcocho.<br />
Y claro, imposible no hacerlo !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sFMD99J7dJM/WIYnXE6o-wI/AAAAAAAACW8/IqbiB8uWfh8M1eA7DVV1tz_DRIFdRcXhwCEw/s1600/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2Bsin%2Blibro%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-sFMD99J7dJM/WIYnXE6o-wI/AAAAAAAACW8/IqbiB8uWfh8M1eA7DVV1tz_DRIFdRcXhwCEw/s400/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2Bsin%2Blibro%2BLOGO.jpg" width="307" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- Dos limones<br />
- 350 grs. de harina integral<br />
- 1 sobre de levadura en polvo ( unos 16 grs )<br />
- 1 cucharadita de sal<br />
- 3 huevos<br />
- 200 grs. de azúcar moreno<br />
- 250 ml de leche entera<br />
- 200 grs. de mantequilla derretida <br />
- 30 grs. de semillas de amapola<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Rallamos la piel de los limones y exprimimos el zumo de uno.<br />
- Mezclamos la harina, la levadura, la sal y tamizamos.<br />
- Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.<br />
- Añadimos la ralladura de limón y la leche y batimos.<br />
- Incorporamos la mantequilla y batimos.<br />
- Añadimos la harina y las semillas de amapola y mezclamos.<br />
- Por último, añadimos el zumo de limón y mezclamos.<br />
- Volcamos la mezcla en un molde bien engrasado y horneamos unos 45 minutos a 180ºC, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco.<br />
<br />
Lo único que he cambiado de la receta es que yo añadí el zumo de 1 limón. En el libro solo ponen la ralladura.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-C_0TeFRhvOw/WIYnJiy9bLI/AAAAAAAACWs/hIYK83UIi-0THVRohokx3Cj4zgcPsALDACEw/s1600/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2Bcerca%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-C_0TeFRhvOw/WIYnJiy9bLI/AAAAAAAACWs/hIYK83UIi-0THVRohokx3Cj4zgcPsALDACEw/s320/Pan%2Bde%2Blim%25C3%25B3n%2Bcon%2Bsemillas%2Bamapola%2Bcerca%2BLOGO.jpg" width="194" /></a></div>
Si os gusta leer, os recomiendo el libro totalmente.<br />
Y no dejéis de hacer el bizcocho, es delicioso.<br />
<br />
Un beso.<br />
<br />
Gaby. Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1189861518776430333.post-23806721820364293482016-12-22T00:56:00.000+01:002016-12-22T16:18:59.728+01:00GELATINA DE CAVA Y FRUTOS ROJOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Qe5_VgzzlXQ/WFvt2mvaGpI/AAAAAAAACVs/T6L50iVJM8Uty7EDdLYIY-VBqXRY9GGpgCLcB/s1600/Gelatina%2Bchamp%25C3%25A1n%2Bfrutos%2Brojos%2Blado%2BLOGO%2BFelices%2BFiestas%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-Qe5_VgzzlXQ/WFvt2mvaGpI/AAAAAAAACVs/T6L50iVJM8Uty7EDdLYIY-VBqXRY9GGpgCLcB/s400/Gelatina%2Bchamp%25C3%25A1n%2Bfrutos%2Brojos%2Blado%2BLOGO%2BFelices%2BFiestas%2B.jpg" width="308" /></a></div>
<br />
Y llegó la Navidad.<br />
<br />
Ya tenemos el árbol decorando el salón, la carta de los Reyes Magos lista, la despensa llena de turrones y polvorones, en nada me pondré con el Roscón y ande, ande , andeeeeeee, la marimorena, ande, ande, andeee que es la Nochebuenaaaaaa.... 🎵🎵🎵 <br />
<br />
Toca pensar en los menús navideños, que ponemos de aperitivo, marisco si o marisco no, pescado o carne, y comprar la bebida, porque beber hay que beber... Pero mira como beben los peces en el rio, pero mira como beben por ver a Dios nacido, beeeben y beeeben y vuelven a beber<span style="font-family: "arial" , "tahoma" , "verdana"; font-size: 14px; line-height: 20px;">...🎵🎵 </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYOp1DS3Dq7Od8utujABDi6y2RX7MK2pIuYYv3PcZ0g2ceNk0i5xunoeIN0-Yv7EV5I3JBm9dhV3XUhlIEPJoU9ZNeAkkQEOcCn9s8L_YvfOGSRJRR9ZqrjamiIxY4c4UEap90WIvhUjs/s1600/Gelatina+champ%25C3%25A1n+frutos+rojos+cerca+LOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYOp1DS3Dq7Od8utujABDi6y2RX7MK2pIuYYv3PcZ0g2ceNk0i5xunoeIN0-Yv7EV5I3JBm9dhV3XUhlIEPJoU9ZNeAkkQEOcCn9s8L_YvfOGSRJRR9ZqrjamiIxY4c4UEap90WIvhUjs/s400/Gelatina+champ%25C3%25A1n+frutos+rojos+cerca+LOGO.jpg" width="332" /></a></div>
<br />
Y venga comilonas, y quedadas con amigos, y tardes de compras, y reuniones familiares, y tardes de cine con los niños, y mensajes de felicidad y... campana sobre campaaaanaaa, y sobre campana unaaaaa, asómate a la ventanaaaaa, verás al niño en la cuuunaaaaa... 🎵🎵🎵<br />
<br />
Se me va de las manos, se me va. Creo que mejor será que os deje ya la receta de hoy, porque el espíritu navideño me ha poseído y ya no sé ni lo que escribo !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 400 ml. de cava o champán<br />
- El zumo colado de 1 limón<br />
- 150 grs. de azúcar<br />
- 5 hojas de gelatina<br />
- Frutos rojos<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
- Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.<br />
- En un cazo calentamos al fuego 200 ml. del cava, el zumo de limón y el azúcar.<br />
- Cuando rompa a hervir apartamos del fuego y añadimos las hojas de gelatina escurridas. Removemos bien y dejamos que baje un poco la temperatura.<br />
- Añadimos el resto del cava y mezclamos. Esperamos que se disuelva la espuma.<br />
- Llenamos 4 copas de champán con la mezcla y ponemos en cada copa unos frutos rojos.<br />
- Metemos las copas en la nevera durante al menos cuatro horas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QBBKKsvO2vw/WFr9yIrsO1I/AAAAAAAACVc/l0j0VtGzjeIJ7HLo3lZ7fOSfnQ89kcYXACLcB/s1600/Gelatina%2Bchamp%25C3%25A1n%2Bfrutos%2Brojos%2BLOGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="375" src="https://3.bp.blogspot.com/-QBBKKsvO2vw/WFr9yIrsO1I/AAAAAAAACVc/l0j0VtGzjeIJ7HLo3lZ7fOSfnQ89kcYXACLcB/s400/Gelatina%2Bchamp%25C3%25A1n%2Bfrutos%2Brojos%2BLOGO.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La receta es para 4 copas generosas, podéis doblar cantidades y hacer las que necesitéis. Si queréis que el cava pierda fuerza echar todo ( los 400 ml. ) en el cazo para que hierva y pierda alcohol.<br />
<br />
Es un postre fresco, diferente y muy vistoso, con el que seguro sorprendereis a vuestros invitados. Como podéis imaginar, cuanto mejor sea el cava o champán mejor quedará. Y además es una opción muy interesante para aprovechar esas medias botellas que quedan después de los brindis.<br />
<br />
Y sin más, quiero desearon unas muuuuy felices fiestas. Disfrutad, sonreíd mucho y quereos. Yo brindo por todo vosotros, chin-chin !<br />
<br />
¡ FELIZ NAVIDAD !<br />
<br />
Gaby.<br />
<br />
Gabyhttp://www.blogger.com/profile/04592963923329491844noreply@blogger.com1